Boa Mesa: veja como preparar uma lasanha de camarão para a família toda
Receita de dar água na boca é super caprichada e saborosa
Uma lasanha de camarão, super caprichada e que rende uma receita para família toda. É deliciosa!
Ingredientes: 500g de massa para lasanha. Molho de camarão: 3 latas de tomate pelado; 3 dentes de alho; 1 cebola picadinha; 800g de camarão-de-sete-barbas; sal e pimenta a gosto; azeite o quanto baste e salsinha picada.
Béchamel: 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de manteiga; 800ml de leite; noz-moscada ralada e sal a gosto. Montagem: 500g de muçarela fatiada.
Preparo do molho: refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Coloque os camarões, um pouco de sal e pimenta a gosto e mexa. Bata o tomate pelado no liquidificador e junte na panela. Deixe ferver por 5 minutos, acerte o sal e a pimenta e reserve.
Béchamel: derreta a manteiga em fogo médio, ponha a farinha e faça uma pastinha (chamada de roux). Acrescente o leite de uma vez e mexa com batedor de ovos (fouet) para não empelotar. Depois, continue mexendo até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada ralada na hora. Reserve.
Montagem: no fundo de uma travessa refratária grande, coloque uma concha demolho branco. Espalhe. Ponha uma camada de massa, uma camada de molho de camarão e uma camada de muçarela.
Acrescente outras camadas de molho branco, massa, camarão e queijo. Vá fazendo assim até terminar. Finalize com queijo e molho branco. Leve ao forno pré aquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até assar e gratinar. Sirva quente.
