Associação Comercial de Santos forma última turma do professor Nilton Ribeiro

A 70ª turma de Classificação e Degustação de Café da Associação Comercial de Santos (ACS) formou-se nesta seta-feira (29). E o evento teve um brilho especial. Após 14 anos à frente das aulas do curso, o professor Nilton Ribeiro formou sua última turma e foi homenageado pela ACS.

Nilton tem 76 anos e há 59 trabalha com café. Nasceu em Ourinhos, no Interior do Estado, e já atuou com comércio, exportação do grão e também classificação e degustação. “Acumulei bastante conhecimento nesta área”, diz, orgulhoso. 

Sobre as aulas, ele explica que sempre se sentiu muito feliz em poder colaborar com o aprendizado dos seus alunos.

“Eles aprenderam sobre as diferenças, tipos e qualidades de café. Fico muito feliz por ter colaborado e compartilhado meu conhecimento”, relata. 

Curso 

O Curso de Classificação e Degustação de Café da Associação Comercial de Santos teve início em 1989, com o objetivo de capacitar os alunos a identificar as características do produto, atender as exigências do mercado e criar oportunidades de trabalho. 

Desde então, centenas de alunos já receberam certificação, desenvolvendo suas habilidades não somente em Santos, mas em várias regiões do País e do mundo.

Orgulho

“É um sentimento de muito orgulho e também de missão cumprida”, conta Nilton.

Ele comenta que foi com muita vontade e dedicação que atuou esses anos à frente das turmas do curso de Classificação e Degustação de Café.

“Mas também fico um pouco triste porque vou sentir muita falta. Vez ou outra estarei aqui para matar a saudade”, declara o professor Nilton Ribeiro, emocionado.