Momento Boa Mesa: aprenda a fazer Pork Ribs com molho barbecue e outras delícias

Ingredientes: 1 costela suína de 1kg (sem muita gordura) e molho barbecue. Molho barbecue: meia cebola ralada; meia xícara (chá) de vinagre; meia colher (chá) de pimenta calabresa; 1 e 1/2 xícara (chá) de catchup; 1/2 xícara de molho inglês; 1/2 xícara de shoyu; 3 colheres (chá) de açúcar mascavo; 4 colheres (sopa) de água quente e 1 pitada de sal.

Clique, assine A Tribuna por apenas R$ 1,90 e ganhe centenas de benefícios!

Preparo molho: misture tudo. Massageie a costela com sal grosso e embrulhe bem em papel-alumínio. Leve ao forno a 180 graus. Deixe por aproximadamente 1 hora e 40 minutos (verifique com um garfo se está macia). Retire, passe o molho barbecue por cima e asse novamente por 10 minutos, sem o papel. Sirva com batatas rústicas. Rendimento: 4 porções.