Dinner Experience – 50 Tons de Rosa

Dinner Experience – 50 Tons de Rosa (Foto: Kangaroo Films)

O programa Tricotáh expandiu sua essência para além da tela e ganhou vida em uma noite singular. O Dinner Experience – 50 Tons de Rosa, não foi apenas um jantar, mas uma experiência sensorial que uniu afeto, estética e gastronomia em perfeita sintonia.

Criado para celebrar encontros e histórias, o evento trouxe o espírito do programa para a mesa, mostrando que cada detalhe pode se transformar em memória.

A anfitriã da noite foi a tricoteira Thayssa Nusa, que abriu sua casa para receber elenco, convidadas especiais e amigas do Tricotáh. O espaço foi ambientado com sofisticação e delicadeza, inspirado na paleta de rosa que simboliza pluralidade, força e acolhimento, valores que sustentam o DNA do programa.

“Foi uma experiência diferente, intimista, do jeito que a PLANA trabalha. Mais do que mostrar o menu, quisemos revelar como tudo pode ser recriado na casa de cada um, tornando-se um momento único para a família e os amigos”, destacou Thayssa.

Gastronomia como narrativa

A assinatura da noite foi do chef João Victor Cecelotti , de 28 anos, criador da PLANA, empresa dedicada a transformar encontros em momentos gastronômicos singulares. Cecelotti trouxe como proposta um menu inspirado na identidade do Tricotáh, traduzindo o espírito do programa em cinco atos.

“Criei um menu todo na cor de rosa, que é a paleta do programa. A ideia foi levar para a cozinha referências da vida, memórias e experiências que costumo aplicar nos meus jantares. O diferencial é que cada etapa foi feita para ser vivida, não apenas degustada”, explicou o chef.

O jantar em cinco atos

uma experiência sensorial que uniu afeto, estética e gastronomia em perfeita sintonia (Foto: Kangaroo Films)

O cardápio foi concebido como uma narrativa em etapas, cada uma simbolizando um valor do programa. A recepção começou leve e delicada, com um welcome drink em tons de rosa que marcou o brinde inicial. Em seguida, os convidados foram conduzidos a um jardim de entradas , onde “colheram” pães de fermentação natural para combinar com camarões e pastinhas, gesto que estimulava a interação e celebrava a diversidade de sabores.

Na sequência, a atmosfera ganhou tom contemplativo com o “chá da tarde” : dumplings de peixe servidos com flores comestíveis, evocando pausa e intimidade. O prato principal trouxe a força da memória, em um arroz cremoso de beterraba servido com lulas, maionese de alho assado e farofa cítrica de limão. Para encerrar, a sobremesa surpreendeu com um mousse de chocolate Ruby, naturalmente rosa, acompanhado por crumble e granita de pitaia e frutas vermelhas, um fecho doce, delicado e intenso, como o rastro que cada episódio e cada história deixam no ar.

“Foi uma noite maravilhosa, em que a comida, o ambiente e as conversas se completaram. Tudo foi pensado nos mínimos detalhes”, resumiu uma das tricoteiras.

Quem é o chef por trás da experiência

chef João Victor Cecelotti (Foto: Kangaroo Films)

Natural de São Carlos (SP), Cecelotti cresceu cercado pelo universo da cozinha: a mãe foi dona de restaurantes e as confraternizações de família eram seu primeiro laboratório. Formado pelo Senac, passou por cozinhas renomadas, como a do Madê Cozinha Autoral, em Santos, criou a marca “Beachy” e, em uma temporada em Londres, amadureceu a ideia de desenvolver sua própria marca. Foi em Portugal, diante do mar, que nasceu a PLANA, seu universo gastronômico criativo.

Hoje, além de atuar como personal chef, conduz o projeto DROP PLANA , no qual cada edição combina audiovisual e culinária, criando experiências que misturam arte, narrativa e sabor.

“Aprendi a valorizar o hoje, a simplicidade e a importância da colaboração. A PLANA já é um sucesso, mas o que ela ainda será depende apenas do presente”, reflete o chef.

Tricotáh além da tela

Uma noite que reafirmou a pluralidade, a delicadeza e a força. (Foto: Kangaroo Films)

O Dinner Experience – 50 Tons de Rosa, mostrou que o Tricotáh é mais do que um programa: é um espaço de encontros reais, onde as conversas ganham forma em gestos e memórias. Uma noite que reafirmou a pluralidade, a delicadeza e a força, fios que sustentam cada episódio e, agora, também cada experiência vivida fora do estúdio.