Confira 5 truques com a air fryer que você ainda não testou e vão transformar sua rotina na cozinha

Muita gente usa o aparelho apenas para frituras tradicionais (Divulgação)

A air fryer conquistou espaço definitivo nas cozinhas brasileiras. Prática, rápida e com a promessa de pratos mais saudáveis, ela se tornou o eletrodoméstico queridinho de quem busca ganhar tempo sem abrir mão de sabor. Mas, apesar da popularidade, muita gente ainda usa o aparelho apenas para frituras tradicionais, como batata ou frango empanado.

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O que poucos sabem é que a air fryer pode ir muito além disso. Segundo especialistas em gastronomia, ela pode substituir panelas, forno e até micro-ondas em várias situações do dia a dia. Para mostrar todo o potencial desse equipamento, A Tribuna reuniu cinco truques com a air fryer que você provavelmente nunca testou e que podem facilitar (e muito) sua vida na cozinha.

1. Reaquecer alimentos sem perder a crocância

Quem já tentou esquentar pizza no micro-ondas sabe o resultado: massa borrachuda e recheio murcho. Na air fryer, a história é diferente. O ar quente circula e devolve a crocância original aos alimentos. Isso vale para salgados, empanados e até pães amanhecidos. Bastam 3 a 5 minutos a 180°C para ter a sensação de comida recém-feita.

2. Preparar ovos de diferentes formas

Pouca gente sabe, mas a air fryer também é ótima para fazer ovos cozidos ou até omeletes rápidos. Basta colocar os ovos diretamente no cesto e programar cerca de 12 minutos a 160°C para ter ovos cozidos perfeitos. Já para omeletes, use formas de silicone com os temperos de sua preferência. O resultado é rápido, prático e sem sujeira de panelas extras.

3. Torrar castanhas, grãos e pães

Quer um lanche saudável e econômico? A air fryer funciona como uma torradeira de luxo. É possível torrar castanhas, grãos e até pedaços de pão para usar em saladas, sopas ou como petisco. Além de preservar o sabor, o método ajuda a reduzir o desperdício de alimentos. O tempo médio é de 5 a 7 minutos a 200°C, mexendo na metade do processo.

4. Desidratar frutas e legumes

Esse é um dos truques mais surpreendentes. Com um pouco de paciência, dá para transformar a air fryer em uma desidratadora. Banana, maçã, abobrinha e cenoura podem ser preparados em baixa temperatura (cerca de 100°C) por 30 a 60 minutos, dependendo da espessura das fatias. O resultado são chips crocantes e nutritivos, ideais para lanches ou marmitas saudáveis.

5. Fazer sobremesas práticas

Bolos de caneca, cookies e até pudim podem sair da air fryer. Para quem gosta de doce, é uma alternativa rápida ao forno tradicional. Pequenas formas de silicone ou refratários funcionam muito bem para sobremesas individuais. Além da agilidade, o consumo de energia costuma ser menor.

Mais do que fritar: a versatilidade do aparelho

Segundo o Centro Internacional de Formação e Certificação de Praias, a air fryer está entre os aparelhos domésticos mais procurados por famílias que buscam alimentação prática e saudável. Para nutricionistas, além da economia de óleo, ela pode incentivar o consumo de preparos caseiros e reduzir a dependência de ultraprocessados.