Restaurante Okumura: Tradição e Inovação na Culinária Japonesa em Santos

Fachada do Restaurante Okumura em Santos (Divulgação)

Em Santos, há um lugar onde a essência da gastronomia japonesa é vivida em cada detalhe. É o Restaurante Okumura. Fundado por Márcio Okumura e Marcos Andrade, o local tem uma história que se entrelaça com a cultura nipônica, o amor pelo surfe e a busca constante pela excelência.

Essa parceria, que começou nas ondas e campeonatos de surfe, evoluiu para o mundo da culinária com a criação da Okumura Temakeria & Fresh Fish em 2008. Este foi o primeiro passo de uma trajetória sólida e inovadora, consolidada pela inauguração do Restaurante Okumura em 2013, quando Márcio e Marcos ampliaram o espaço e o cardápio para atender uma clientela exigente e ávida por experiências autênticas da gastronomia japonesa.

Márcio e Marcos, os criadores do Restaurante Okumura (Divulgação)

Márcio Okumura, chef sushiman com raízes na pesca familiar e nas tradições japonesas, trouxe ao restaurante o frescor dos peixes e o cuidado artesanal no preparo das iguarias, enquanto Marcos Andrade, advogado, contribuiu com sua expertise em gestão empresarial, fruto de sua qualificação profissional e da experiência com a antiga doceria da mãe.

Destaques do Okumura

O diferencial do Restaurante Okumura não se limita à qualidade dos ingredientes ou à técnica dos preparos, mas reside também no comprometimento com a culinária nipônica. “Nosso cardápio é 100% à la carte, repleto de iguarias e pratos autorais capazes de surpreender os mais exigentes paladares” destaca Marcos, enfatizando o cuidado no Chef Márcio na elaboração das opções que compõem o menu, também disponível através de delivery.

Cardápio do restaurante conta com diversas opções (Divulgação)

Entre as especialidades oferecidas, o restaurante se destaca pelo menu Omakase, uma sequência surpresa de pratos escolhidos pelo chef, que surpreende e encanta os clientes ao proporcionar uma imersão autêntica e inesquecível na culinária japonesa.

Essa experiência é pensada para despertar os sentidos e permitir que os clientes se conectem com a essência de cada prato, desde o frescor dos sushis até os sabores exóticos das iguarias que harmonizam perfeitamente com as várias opções da carta de sakes importados oferecida pelo restaurante.

Além de um restaurante

O compromisso com a qualidade vai além da mesa. Márcio e Marcos implementaram práticas ambientais responsáveis, como o uso de energia solar e a eliminação de plásticos descartáveis.

Além disso, todos os anos o Restaurante Okumura realiza o "Yakisoba da Luz", evento beneficente cuja renda é destinada ao Lar Espírita Mensageiros da Luz, uma casa assistencial que cuida de pessoas com paralisia cerebral. Essas ações refletem o compromisso social do restaurante, que acredita na importância de retribuir à comunidade que acolheu seu empreendimento.

Restaurante já se tornou referência em Santos (Divulgação)

Ao longo dos seus 17 anos, a tradição familiar e a amizade se tornaram os alicerces desse restaurante que, mais do que um ponto gastronômico, representa um pedaço da cultura e do espírito de Santos, onde o respeito ao passado se funde à inovação e à responsabilidade ambiental e social.

Serviço

Instagram: https://www.instagram.com/restauranteokumura/

Telefone: <a href="https://www.google.com/search?gs_ssp=eJzj4tFP1zcsNDPPTUs3MzVgtFI1qLA0SU41MDYwSzE1TEy0tLS0AgqlWlgmpRmnGSUZWqakJBp7CRelFpcklhYl5pWkKuRnl-YCmQANWRbY&q=restaurante+okumura&oq=restaurante+okumu&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUqEAgBEC4YrwEYxwEYgAQYjgUyCggAEAAY4wIYgAQyEAgBEC4YrwEYxwEYgAQYjgUyBggCEEUYOTIHCAMQABiABDIKCAQQABgPGBYYHjIICAUQABgWGB4yCAgGEAAYFhgeMgYIBxBFGDzSAQg0MjI2ajBqN6gCALACAA&sourceid=chrome&ie=UTF-8">(13) 3877-9194 - delivery

Endereço: Av. Rei Alberto I, 167 - Ponta da Praia, Santos - SP, 11030-381