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Em todo o Estado, segue a fiscalização para coibir a produção e a venda de bebidas adulteradas (Divulgação/Governo SP)

Os bares e restaurantes da Baixada Santista estão se recuperando da queda nas vendas de destilados, após a repercussão dos casos de intoxicação por metanol registrados no Estado de São Paulo e em outras partes do Brasil. A avaliação é de Kauê Lima, secretário de Fomento Turístico do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Baixada Santista e Vale do Ribeira (SinHoRes).

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O representante da categoria, que é dono de uma casa noturna e de uma loja de vinhos, afirma que, entre a última semana de setembro e a primeira de outubro, as vendas caíram pela metade. “Houve uma redução de cerca de 30% no movimento e, nas vendas de destilados, entre 50% e 60%”, diz o secretário do SinHoRes.

A situação também foi semelhante entre os fornecedores de bebidas. Segundo Lima, eles relataram que a compra de bebidas alcoólicas caiu entre 85% e 95%. Apesar da queda, ele observou uma mudança no comportamento dos consumidores.

“Os 40% a 60% de queda no consumo de destilados foram compensados pelo aumento no consumo de cerveja ou vinho. (...) Isso aconteceu efetivamente nos meus estabelecimentos”, afirmou.

Esta semana, o setor começou a se recuperar da queda. Ele acredita que, até novembro, a situação esteja normalizada.

Clubes 
Em Santos, a Associação Atlética Banco do Brasil (AABB), o Clube dos Ingleses, o Caiçara, o Internacional de Regatas, o Saldanha, o Vasco da Gama e o Tênis Clube seguem com a venda de destilados suspensa e sem previsão de retomada. A medida, de caráter preventivo, foi recomendada pelo Sindicato dos Clubes do Estado de São Paulo (Sindi Clubes).

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Retomada

Restaurantes e bares na Baixada Santista iniciam recuperação econômica após crise do metanol

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