Vigilância Sanitária autua 26 pizzarias por irregularidades em Guarujá, no litoral de São Paulo

Vigilância Sanitária fiscalizou 30 pizzarias e emitiu 26 autos (Divulgação/ Prefeitura de Guarujá)

A Vigilância Sanitária de Guarujá , no litoral de São Paulo, intensificou a fiscalização em pizzarias do município para garantir mais segurança alimentar e prevenir surtos de diarreia. Entre sexta-feira (29) e domingo (31), 30 estabelecimentos foram vistoriados no bairro Enseada e no distrito de Vicente de Carvalho. A operação resultou em 26 autos de infração, com prazos curtos para adequação.

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A ação faz parte das medidas da Prefeitura, por meio da Secretaria de Saúde (Sesau), para ampliar o combate à contaminação por alimentos e água. Segundo o órgão, o reforço é essencial diante do aumento da circulação de turistas e moradores durante a temporada de verão. As equipes verificaram higiene, condições prediais, conservação de equipamentos, armazenamento correto dos alimentos e cumprimento das boas práticas de manipulação.

Controle rigoroso sobre água e gelo A fiscalização já está redobrada em relação à procedência do gelo e da água para consumo humano. A Diretoria de Vigilância em Saúde alerta que qualquer produto sem origem comprovada será descartado, com aplicação obrigatória de sanções.

“Qualquer estabelecimento que não apresentar gelo adequado, devidamente embalado, com data de validade, procedência, como CNPJ válido da marca, além de nota fiscal de compra, deverá ser apreendido e descartado”, destaca o diretor de Vigilância em Saúde.

Cumprimento da legislação estadual Além das condições sanitárias, a operação também fiscaliza o cumprimento das leis estaduais 14.592/2011 e 13.541/2009, que regulamentam a venda e consumo de bebidas alcoólicas e cigarro em estabelecimentos comerciais.

Mais segurança para moradores e turistas De acordo com a Prefeitura de Guarujá, as ações da Vigilância Sanitária vão continuar em diferentes pontos da cidade, ampliando a prevenção contra riscos à saúde pública.

O objetivo é assegurar que bares, restaurantes e pizzarias sigam padrões de higiene e qualidade, protegendo consumidores e fortalecendo a confiança no setor gastronômico da região.