Istambul, a cidade cheia de mistérios a serem descobertos

(Fernanda Lopes)

Istambul foi um dos locais que mais me surpreenderam em meus roteiros de viagem. Fui à cidade turca sem muito planejamento porque era só uma parada prolongada no caminho para a Grécia, meu destino principal. Como voei com a Turkish Airlines, consegui o chamado stop over, que é uma possibilidade que a companhia aérea oferece, sem custos, para o passageiro ficar alguns dias no local da conexão, que no caso era Istambul.

Conseguimos ‘esticar’ essa parada por quatro noites e, sinceramente, apesar de ser suficiente para conhecer os principais pontos turísticos, tive vontade de ficar mais e pretendo voltar para lá, incluindo outras partes da Turquia no roteiro.

Istambul, preciso dizer, já me atraía por conta das novelas turcas, que adoro. Muitos costumes que observamos na telinha fazem parte do dia a dia da cidade, como o chá, servido em copinhos charmosos. Ele está por toda a parte, até nas calçadas e nos barcos do transporte público, e são deliciosos.

Logo ao chegar em Istambul, a atmosfera mágica já me envolveu. A única cidade no mundo que se estende por dois continentes, oferece uma experiência rica em história, cultura e sabores. Em quatro dias, tive a oportunidade de explorar tanto o lado europeu quanto o asiático, absorvendo cada detalhe desse lugar cosmopolita e vibrante, cheio de contrastes.

Café da manhã na Turquia é uma refeição, com muitos vegetais, queijos, pães, folhados e ovos (Fernanda Lopes)

Primeiro dia

O primeiro dia começou com um delicioso café da manhã típico no hotel, que já deu um vislumbre das peculiaridades gastronômicas turcas. Diferentemente do que estamos acostumados, o desjejum turco inclui uma vasta seleção de verduras, legumes frescos, além de queijos, azeitonas, ovos e pratos quentes, como o menemen, uma mistura de ovos com tomate (deliciosamente doce) e pimentões. Para acompanhar, uma cesta cheia de pães variados e, claro, o tradicional chá turco.

Mesquita Azul foi contruída em 1609 e tem uma arquitetura magnífica em seu interior (Fernanda Lopes)

Fortalecida por essa verdadeira refeição, parti para a primeira parada: a Mesquita Azul, onde a arquitetura sublime me fez sentir a grandiosidade da história turca. A poucos metros, a impressionante Hagia Sophia nos recebe com sua cúpula monumental e mosaicos bizantinos. As mulheres precisam cobrir a cabeça para entrar.

Logo após, me aventurei nas profundezas da Cisterna da Basílica, com suas colunas submersas criando um ambiente quase místico e cheio de obras de artes estrategicamente colocadas, que se fundem à água da cisterna.

Cisterna é um passeio imperdível e bem diferente (Fernanda Lopes)

No final da manhã, o Palácio Topkapi fechou o roteiro, permitindo-me vislumbrar a opulência dos sultões otomanos, entre salas ornamentadas e joias que parecem sair de um filme.

Isso tudo terminou muito tarde e fizemos um almoço/jantar usufruindo o melhor da gastronomia turca. São muitos restaurantes, um ao lado do outro, todos espalhando um perfume de especiarias pelas ruas. Dá fome o tempo todo. Mas é possível ir enganando o estômago com as comidinhas de rua, que são muitas.

A refeição foi um bem servido prato de kebab de cordeiro suculento com arroz pilaf (que eu não sabia, mas é originário da Turquia), pão pita e uma salada fresca de tomates e pepino.

Se você for à Turquia, experimente o pide, uma espécie de esfiha turca com carne moída temperada ou outras coberturas sobre uma massa fina e crocante, perfeita para comer enquanto se anda pelas ruas. Peça também o mezze, que são pastinhas variadas como homus, babaganouche, molho de iogurte com pepino e legumes servidos com pão. Uma maravilha.

Pide uma espécie de esfiha turca com coberturas variadas e massa bem fina (Fernanda Lopes)

Segundo dia

No segundo dia, decidi me perder no icônico Grand Bazaar, um verdadeiro paraíso para quem ama explorar mercados tradicionais. São 3,6 mil lojas em um verdadeiro labirinto do consumo e uma relíquia histórica de 1461. Ao caminhar por suas ruelas cobertas, cada vitrine parecia me chamar, com tecidos coloridos, louças e doces turcos como o famoso lokum, gomas com textura macia e sabor adocicado.

As vitrines de joias são uma atração à parte, com peças douradas e ornamentadas que brilham sob a luz dos corredores. E as barganhas fazem parte da experiência.

Perto dali, o Bazar das Especiarias me fez mergulhar em uma explosão de cores e aromas, com bancas repletas de açafrão, pimentas e uma infinidade de misturas exóticas. Voltei cheia de pacotes na mala e continuo sentindo o aroma e o sabor turcos na minha cozinha.

De vários mirantes é possível ter a bela vista do estreito de Bósforo (Arquivo pessoal)

Terceiro dia

No terceiro dia atravessei o Estreito de Bósforo, cuja paisagem é linda, para descobrir o lado asiático de Istambul. Barco é um meio de transporte comum e prático. Sai bem perto dos principais pontos turísticos e é fácil comprar a passagem nos totens eletrônicos.

O bairro de Kadiköy, do lado asiático, oferece uma experiência mais tranquila, longe das multidões de turistas, com lojas e cafés acolhedores. Lá, provei o simit, um pão de gergelim crocante que é vendido por ambulantes em toda a cidade e combina perfeitamente com um café ou, claro, o chá. A gastronomia de rua também é marcante e o destaque ficou por conta do balik ekmek, um sanduíche de peixe grelhado, servido diretamente nas margens do Bósforo, com suco de romã feito na hora.

Avenida Istikilal é uma das mais elegantes e se estende da Trre de Gálata até a Praça Taksim (Fernanda Lopes)

Quarto dia

No quarto dia, de volta ao lado europeu, fui absorvida pela elegância da Istiklal Street. Entre lojas de grife, cafés e livrarias, a rua é uma vitrine do estilo cosmopolita de Istambul. Cada loja oferece um toque diferente da cultura local, com suas roupas, acessórios e joias tradicionais. As vitrines de doces, por exemplo, são irresistíveis, com bandejas de baklava de pistache e outras delícias.

Não deixe de provar as baklavas, doces folhados com pistaches ou amêndoas (Fernanda Lopes)

Transportada para as novelas

Istambul é uma cidade que transcende o tempo. Suas ruas, mercados e palácios me fizeram sentir como se estivesse dentro de uma daquelas novelas turcas de sucesso, como Kara Sevda (Prime Video) ou Erkenci Kus (Globoplay).

A cidade, com sua arquitetura imponente e ruas cheias de vida, é o cenário perfeito para histórias de amor, intrigas e encontros inesperados. Quem já assistiu à intensa Kara Sevda, por exemplo, pode facilmente se lembrar das cenas dramáticas filmadas no Bósforo, com as águas do estreito servindo de pano de fundo para os momentos mais emocionantes da trama.

Ao caminhar pelos bazares, como o Grand Bazaar e o Bazar das Especiarias, o visitante logo se recorda das cenas em que os personagens de Erkenci Kus trocam olhares em meio às cores e aromas dessas feiras icônicas, criando a sensação de que, a qualquer momento, uma nova cena romântica pode se desenrolar.

No lado asiático, o ritmo mais tranquilo de Kadiköy lembra as cenas de paz e reflexão de séries como Innocent (Netflix), onde os personagens costumam caminhar pelas margens do Bósforo, em momentos de introspecção e tomada de decisões importantes.

Já no lado europeu, locais vibrantes como a Torre de Galata e a movimentada Istiklal Street remetem às animadas e românticas cenas de Love 101 (Netflix), na qual os jovens personagens vivenciam encontros e desencontros pelas ruas cosmopolitas da cidade.

O chá que vemos em séries e novelas turcas é servido em toda Istambul (Fernanda Lopes)

Entre um chá em um café antigo ou um jantar em um restaurante sofisticado com vista para a ponte, o viajante pode reviver suas novelas favoritas e se imaginar como parte da história, experimentando a atmosfera única que só Istambul oferece.