Bares em Santos surpreendem com 17 variações de drinque tradicional

O Mangroni tem manga de árvores do quintal e manjericão fresco na receita: bem refrescante (Adobe Stock)

Este ano, a Negroni Week passou a se chamar Negroni Campari Experience e está acontecendo em todo o Brasil até 28 deste mês. Em Santos, os dois bares do grupo Hideout, o Hideout Speakeasy e o Hideout Fizz, têm um menu com 17 variações de Negroni elaboradas com diversas frutas como parte integrante das receitas.

“A ideia para o ano é trabalhar criativamente com várias frutas em diversas técnicas em coquetéis de estilos diferentes, desde os mais leves, inspirados no Negroni sbagliato, até os mais potentes. Indico começar a jornada com um Negroni Clássico ou o Mangroni, a receita-semente desse menu sazonal”, diz Aline Araújo, sócia e gestora criativa do grupo.

O Mangroni é a criação que vai iniciar os trabalhos de todos os participantes da Negroni Experience 2024. Ele é uma variação feita com gin com manga, perfume de manjericão, vermute dry e Campari. Leva em sua composição os frutos da imponente mangueira lque fica nos fundos do Hideout Speakeasy.

O Mangroni está disponível nas duas unidades, enquanto as outras 16 receitas serão divididas entre as duas casas. Frutas como framboesa, abacate, jaboticaba, pera e cacau serão algumas das escolhidas para compor o menu, que terá coquetéis entre R\$ 40 e R\$ 55.

Serviço: Hideout Fizz (Av. Rei Alberto I, 177, cobertura, PONTA DA PRAIA, sANTOS) e Hideout Speakeasy (é preciso agendar pelo @hideoutspeakeasy)