Festa do Sukiyaki reúne o melhor da culinária japonesa com tradição e novidades no litoral de São Paulo; confira

Evento acontece neste sábado, às 18h, com essa especialidade de inverno (AdobeStock)

Você sabe o que é sukiyaki? Uma ótima oportunidade para descobrir — e se deliciar — com essa especialidade japonesa é a 20ª Festa do Sukiyaki, que acontece neste sábado (2), a partir das 18h, no Sesc Bertioga . O evento une tradição, sabor e solidariedade, já que parte da renda será destinada a instituições beneficentes da cidade.

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Um dos encantos da festa é que cada visitante prepara o próprio prato. Tudo chega em embalagens a vácuo, fresquinho, acompanhado de um passo a passo simples e uma panela para cozinhar ali mesmo. Basta derreter a manteiga, dourar o bacon e a carne, juntar os legumes e o macarrão, regar com shoyu e deixar que o aroma faça o resto. É um programa perfeito para famílias e grupos de amigos.

Organizada por três lojas maçônicas de Bertioga, a festa oferece ingressos a R\$ 500, que dão direito a uma mesa para quatro pessoas com todos os ingredientes inclusos. Neste ano, ainda haverá sorteio de brindes para animar a noite.

A história do evento na cidade começou em 2003, inspirado por um casal de Mogi das Cruzes. O que era um encontro modesto para 100 pessoas cresceu e hoje atrai mais de mil visitantes.

O prato, aliás, tem origens curiosas. Criado no Japão durante a era Meiji, quando o consumo de carne de mamíferos e aves era proibido, o sukiyaki nasceu das refeições preparadas secretamente com carne de javali. Os caçadores cozinhavam grandes quantidades usando até ferramentas de trabalho. O nome vem de suki (fatiado) e yaki (fritar ou grelhar). Com o tempo, virou tradição reunir a família em torno da panela, como ainda acontece.

Mais informações e reservas podem ser feitas pelo telefone (13) 99726-1566 ou no site .