Churrascaria do litoral de São Paulo serve a carne mais cara do mundo: wagyu; conheça

Considerada a carne mais cara do mundo (Divulgação)

Nos últimos anos, o wagyu tem ganhado cada vez mais espaço no paladar dos brasileiros. Em Santos, há um restaurante que serve pratos com essa carne, considerada a mais cara do mundo. Trata-se da Parrilla Bom Beef, onde as opções do menu podem chegar a custar até R\$ 348.

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A churrascaria do Embaré oferece três pratos com a carne. Entre eles está o Asado de Tira, corte da costela no valor de R\$ 154. Há ainda o Chorizo, corte do contrafilé com camada de gordura, rico em marmoreio, no valor de R\$ 312. A última variedade é o Ancho, corte de contrafilé rico em marmoreio, que sai a R\$ 348.

Experiência

Para quem quiser experimentar a carne mais cara do mundo, reconhecida por sua suculência, a casa irá promover em 13 de novembro, às 20h, a segunda edição da Experiência Wagyu.

Durante o evento, os clientes serão convidados a explorar um menu em seis etapas. Para participar, é necessário fazer reserva com pagamento antecipado.

Serviço

O restaurante está localizado na Avenida Pedro Lessa, 2.552 no bairro Embaré, em Santos. Seu horário de funcionamento é de terça a quinta, das 11h às 15h e das 18h às 23h. Sextas e sábados, das 11h às 23h, e aos domingos, das 11h às 21h.

Conheça mais sobre a carne

Originário do Japão, o gado do tipo wagyu foi formado por raças trazidas pelos japoneses aproximadamente em 1990. Elas foram cruzadas e sofreram melhoramento genético devido ao isolamento e, em 1944, a raça wagyu foi oficialmente denominada.

No Brasil, as linhagens mais comuns são Wagyu Kuroge (Black Wagyu), que pode ter três sublinhagens, e a Wagyu Akaushi (Red Wagyu), que pode ter duas sublinhagens.