'Milho gourmet' de carrinho da praia faz sucesso em Praia Grande e impulsiona negócio no litoral de São Paulo

O milho gourmet tem conquistado os banhistas na orla de Praia Grande (Reprodução / Redes sociais)

Tradicional nas praias do litoral de São Paulo, o milho cozido vendido na areia ganhou uma versão diferente em Praia Grande . Para se destacar em meio à grande quantidade de carrinhos na orla, a ambulante Jeane Lima Reis, de 39 anos, decidiu inovar e criou o chamado “milho gourmet”, que combina a espiga com ingredientes como bacon, calabresa, azeitona e diferentes tipos de queijo.

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A ideia surgiu após cinco anos trabalhando apenas com a venda do milho tradicional na praia. Com o aumento da concorrência entre carrinhos, Jeane percebeu que precisava inovar para se destacar entre os ambulantes.

“Chega uma época em que a praia fica muito cheia e tem muito carrinho. Eu pensei que precisava fazer algo diferente”, conta.

Ideia nasceu em casa

A inspiração surgiu de forma simples, dentro da própria casa. Jeane diz que sempre gostou de comer milho com outros ingredientes além da manteiga.

"Estava em casa e cortei um milho para mim. Sempre gostei de comer com queijo, bacon, calabresa. Aí pensei: por que não vender isso na praia?”, relembra.

Com a ideia definida, o filho dela criou uma arte para divulgar o produto e ajudou a adesivar o carrinho. Assim nasceu o milho gourmet que hoje chama a atenção dos banhistas na Praia do Caiçara, em Praia Grande.

No começo, a novidade dividiu opiniões. Alguns clientes estranharam a combinação e preferiam o milho tradicional. Mas a curiosidade acabou vencendo. “Muitos que falavam que milho tinha que ser só com sal e manteiga acabaram experimentando. Hoje, eles só comem o gourmet”, diz.

O milho gourmet leva calabresa, bacon, queijos e azeitona (Arquivo pessoal)

Ingredientes que fazem sucesso

O milho gourmet de Jeane pode receber diferentes combinações de ingredientes. Entre os mais pedidos estão bacon, calabresa, azeitona e queijo parmesão.

O prato completo custa cerca de R\$ 35, enquanto versões com três complementos saem por R\$ 30.

Apesar das possibilidades de personalização, muitos clientes preferem pedir a versão completa.

Vídeo viral impulsionou vendas

A popularidade do carrinho cresceu ainda mais depois que um vídeo publicado pelo influenciador Danilo do Recomenda Sampa viralizou nas redes sociais .

A gravação ultrapassou 1 milhão de visualizações e fez com que ainda mais pessoas passassem a procurar o milho gourmet.

“Depois do vídeo, muita gente começou a me procurar no Instagram e no Facebook. As pessoas pedem minha localização para vir comprar”, conta Jeane.

Hoje, durante feriados e finais de semana movimentados, a ambulante chega a vender cerca de 120 milhos gourmets por dia.

Quatro carrinhos na praia

Com o sucesso do negócio, Jeane ampliou a operação. Atualmente, ela possui quatro carrinhos espalhados pela Praia do Caiçara. Para dar conta da produção e das vendas, conta com a ajuda de familiares e amigos.

Mesmo com a equipe, Jeane faz questão de cuidar pessoalmente de parte do preparo. “Eu gosto de fazer o bacon e a calabresa. Acordo cedo para cortar tudo e preparar fresco”, afirma.

Rotina começa cedo

A jornada de trabalho começa antes mesmo do movimento na praia. Às 6h, Jeane já está preparando os ingredientes que serão usados durante o dia.

As espigas utilizadas variam de tamanho, e por isso cada porção pode levar de duas a cinco espigas de milho.

O objetivo é garantir que o cliente receba uma porção generosa.

Planos de expansão

Com o crescimento da procura, Jeane já planeja expandir ainda mais o negócio. A ideia é levar novos carrinhos para outras praias de Praia Grande, como os bairros Guilhermina e Mirim.

Para ela, o sucesso do milho gourmet está na combinação entre criatividade e dedicação. “Eu sempre gostei de trabalhar com milho. Só quis fazer algo diferente”, conclui.

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