Momento Boa Mesa: Aprenda como fazer pãozinho integral

[[legacy_image_348461]] Ingredientes : 500g de farinha de trigo integral; 1 envelope de fermento biológico seco instantâneo; 1/2 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 e 1/4 de xícara (chá) de leite morno; 1/4 de xícara (chá) de óleo; 2 ovos. Para pincelar: 1 gema, 4 colheres (sopa) de leite; granola ou aveia em flocos para salpicar.

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Preparo : em um recipiente grande, misture a metade da farinha com o fermento, o açúcar e o sal. Abra um buraco no meio e, aos poucos, adicione o leite mexendo sempre. Junte o óleo, os ovos e o restante da farinha aos poucos, sovando bem para que a massa fique lisa e homogênea.

Você pode fazer na batedeira, com gancho (para massas pesadas). Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Depois desse tempo, modele bolinhas, passe a gema misturada com um pouco de leite e salpique a granola ou aveia em flocos. Coloque em forma untada com óleo ou margarina. Cubra novamente e deixe crescer por 45 minutos. Asse em forno quente (200ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.