Viajar na pandemia está difícil? Em Santos é possível fazer tour pela confeitaria mundial

[[legacy_image_152851]] Com uma vitrine de dar água na boca e encher os olhos, a Sweet Tour, que funciona no Canal 4, em Santos, prepara artesanalmente doces icônicos de vários países do mundo; claro, com ênfase na clássica confeitaria francesa, além de criações originais.

Porém, o local oferece atrativos que vão além de belas sobremesas. O proprietário, Daniel Augusto Pinho dos Santos, criou um conceito que defende a ideia de “um mundo mais doce”. Para isso, na charmosa casa onde está a confeitaria, ele montou espaços como se fossem casinhas, em homenagem a várias culturas, etnias, gêneros e religiões, tornando a loja um local inclusivo.

Logo que o cliente chega, já vê um mapa na parede, com indicações para fazer o tour na doceria. Ao lado, quadros com pequenas histórias de quem moraria em cada casa cenográfica na área externa, onde há mesinhas com ombrelones.

[[legacy_image_152852]] Além dessa mensagem, a decoração oferece diversos pontos instagramáveis, para fotos, como uma parede toda de flores. “Tivemos inspiração também na Ladurée, de Paris, nas cores e mobiliário”, diz Daniel. Entre os doces mais vendidos estão as tartelettes Infinito Pistache (recheada de ganache de pistache, ganache de chocolate, coulis de mirtilo, finalizada de creme de natas e pistache, R\$ 22) e Caramelo de Flor de Sal (toffee, flor de sal, ganache de chocolate meio-amargo, natas, nibs de cacau, R\$ 15).

As eclairs (bombas) são outro sucesso. Há vários sabores, de chocolate até framboesa ou banoffee (R\$ 16). Mas os clássicos da confeitaria mundial são o carro-chefe. Entre eles: o francês Mil Folhas (R\$ 16), o italiano Tiramissu (R\$ 18), o português Jesuíta (com creme, maçã, canela e amêndoas, R\$ 16, um dos mais pedidos), o norte-americano Red Velvet (R\$ 18) e o brasileiro Nega Maluca (R\$ 16), além de brownies (R\$ 16 a R\$ 25).

[[legacy_image_152853]] Há ainda quiches (R\$ 16 a R\$ 18), tortinhas de frango, palmito (R\$ 13 cada) e camarão (R\$ 16), empanadas argentinas (R\$ 12) e pães de queijo mineiro recheado de requeijão de corte (R\$ 18, com seis), entre outras delícias. Para acompanhar: cafés especiais, chás e cappuccinos. A casa ainda tem carta de vinhos.

Serviço

Av. Siqueira Campos, 350, Santos. Funcionamento: de terça a domingo, das 13 às 20h.