Vai um pastel aí? Comerciante de Santos oferece versões coloridas e sabores exóticos

[[legacy_image_218539]] Já pensou em comer pastéis cujas massas têm sabores e cores diferentes, graças à adição de ingredientes naturais, como ervas, pimenta e até chocolate? Pois é, a novidade chegou a Santos pelas mãos da comerciante Patrícia Belini, que mantém um carrinho de pastéis na Ponta da Praia, ao lado do Aquário Municipal, nos fins de semana, das 10h até o último cliente.

“Conheci a novidade em meados de abril, por meio de distribuidores do Interior do Estado. Foram meses pesquisando, observando, experimentando os sabores para chegar ao resultado que tenho hoje”, comenta Patrícia.

Para atender a todos os gostos, ela possui vários sabores de massa. Entre os salgados, as opções são alho, pimenta, queijo. “do chefe” (massa de ervas), bacon e integral.

Há ainda as opções doces, com massas saborizadas de morango, chocolate ou doce de leite, além dos duos, aqueles que têm dois sabores em uma única massa. Estão nessa lista: ervas e parmesão, ervas e alho, pimenta e bacon, chocolate com pimenta e chocolate com morango.

Os quitutes custam a partir de R\$ 14 e cada sabor ainda tem uma cor especial. Os recheios são variados e incluem, no caso dos doces: chocolate, Nutella, banana com doce de leite, romeu e julieta, Sonho de Valsa e Laka Oreo. Entre os salgados, há carne, queijo e carne-seca.

“Pesquisei para encontrar sabores que fizessem sentido, que pudessem ser mesclados aos recheios dando uma boa combinação, mas fiquei espantada ao descobrir que o sabor realmente fica diferente”.

Patrícia é comerciante há cerca de 20 anos e sempre atuou na cidade de Santos. Além dos pastéis de massas saborizadas, tem os tradicionais, que incluem novos recheios adicionados aos clássicos, como carne louca, costela de porco, camarão, salmão e siri. Para quem não come carne, há berinjela, palmito, brócolis, escarola, entre outros. Estes, com massas comuns, custam a partir de R\$ 11.

“É bacana buscar sempre tendências. Aproveitei as massas saborizadas para também investir em novos sabores, que possam atrair diversos públicos, como os de carne de porco e o de salmão”, explica Patrícia. O carrinho de pastéis fica na Praça Luiz La Scala, em Santos.