Restaurante de Santos aposta em risotos como 'menu de inverno'

[[legacy_image_276888]] Como já virou tradição, a Cantina Babbo Américo, em Santos, criou um cardápio especial de inverno para receber a estação mais fria e aconchegante do ano. Desta vez, o foco está nos risotos, um prato que acaba sendo perfeito para as noites e os dias mais frios.

O menu traz cinco tipos da especialidade italiana. Entre eles estão À Romana (preparado com tiras de filé-mignon, sálvia, ervilhas e presunto parma crocante, R\$ 179 o grande e R\$ 125 o médio) e Terra e Mar (que leva camarão-rosa médio, funghi e tomate, R\$ 206 e R\$ 144). Ainda é possível incluir o filé de pescada-amarela grelhado no prato (os valores vão para R\$ 303 e R\$ 212).

Para vegetarianos, a dica é o risoto trufado com cogumelos e azeite trufado (R\$ 215 e R\$ 150). Quem preferir pode incluir filé-mignon à milanesa (R\$ 279 e R\$ 195) ou grelhado (R\$ 289 e R\$ 202). Há ainda o Risoto à Lombardia, perfeito para quem gosta de gorgonzola, queijo que é combinado com pera cozida ao vinho do Porto e nozes (R\$ 201 e R\$ 141). Também pode-se incluir filé-mignon no prato (R\$ 271 e R\$ 190). Para completar, tendo de inspiração uma pizza de sucesso da cantina, a Cremona, o risoto de mesmo nome leva abobrinha, brie e amêndoas (R\$ 205 e R\$ 144).

Para sobremesa, o menu de inverno traz a Taça Banoffee, com massa de torta quebrada, banana, doce de leite, sorvete de canela e chantili (R\$ 28).

SERVIÇO: Funciona de segunda a sexta (das 11h30 às 15h30 e das 18 horas à meia-noite), sábados (das 11h30 às 16 horas e das 18 horas à meia-noite) e domingos (das 11h30 às 17 horas). Fica na Av. Ana Costa, 404, Gonzaga, tels. 3284-5999 e 3284-5100.