Quer emagrecer com saúde? Nutricionista de Santos dá dicas para fazer uma dieta saudável

[[legacy_image_206539]] Quando os assuntos são emagrecimento e dieta, todo mundo tem um dica, uma solução mágica ou uma fórmula para indicar, mesmo sem formação necessária e conhecimento de fato. São tantas opções, que é fácil se perder no que pode ajudar. Claro, alimentação saudável somada a exercícios físicos é uma equação que dá resultados, mas há muitos mitos em torno do assunto. A nutricionista Camilla Simões, especialista em saúde da mulher e emagrecimento, esclareceu alguns deles. “É importante frisar que tudo depende dos objetivos de cada um”.

Clique, assine A Tribuna por apenas R\$ 1,90 e ganhe centenas de benefícios!

É preciso comer de três em três horas para emagrecer?

Não. É importante ter uma frequência e horários para fazer as refeições. Nosso corpo precisa de rotina, mas não necessariamente se prender na faixa de três horas. Pode ser num intervalo de quatro horas, por exemplo, mas é importante não deixar chegar ao ponto do estômago roncar. Porque quando você está com fome, não vai pensar em saciá-la com um franguinho grelhado com batata doce e legumes. Vai escolher alimentos com o sentimento. “Vou pedir uma pizza que é mais rápido”. A questão de três em três horas vai além da fisiológica. É importante comer dentro de uma certa rotina para que sempre você esteja alimentado de forma saudável e programado para isso. Porque se for se alimentar só quando o estômago roncar, a chance de comer besteiras e estressar o organismo é bem maior. É ideal que o corpo saiba que vai ter energia e nutrientes suficientes para as suas funções. Assim, não faz grandes reservas e o emagrecimento de fato acontece.

Qual a quantidade indicada de ingestão de água para uma dieta saudável?

Muito se fala sobre os 2 litros. Porém, o consumo ideal é calcular o peso da pessoa multiplicado por 35. O resultado é a quantidade de mililitros diários que devem ser ingeridos.

Essa quantidade de líquido pode ser de sucos de frutas, água de coco ou refrigerantes sem açúcar?

Nada substitui a água. Sucos e água de coco são importantes na hidratação, mas aquele consumo que falamos na pergunta anterior deve ser de água. E é melhor que seja sem gás, pois essa gaseificação pode ter outros efeitos, como atrapalhar a digestão e causar flatulência. Refrigerante não conta de forma alguma, nem mesmo os zero são indicados.

Chás como de hibisco, que está na moda, auxiliam no emagrecimento?

Sim, alguns chás têm o poder de trabalhar a favor do nosso organismo, agindo como antioxidante, promovendo a diurese, a modificação do tecido adiposo etc. Mas o chá, sozinho, não tem efeito. Deve ser dentro do contexto de uma dieta saudável e com o consumo crônico, que auxilia principalmente para quem tem retenção de líquidos

O jejum intermitente é indicado a todos? Há restrições e como ele pode ser feito?

Não. Pessoas com compulsão alimentar ou cortisol alto e várias outras questões de saúde não podem fazer. Por isso, sempre deve haver a avaliação de um profissional, O jejum intermitente não pode ser feito todos os dias nem se deve sentir fome. Ele é muito bom quando é feito da forma correta, como uma estratégia e não como um método de compensação para quando se come alguma besteira. Isso não funciona. Ele pode ser inserido duas ou três vezes na semana, sem ser em dias consecutivos, para que a gente “consiga enganar” o nosso organismo, a ponto de fazer o emagrecimento acontecer. Se eu acostumo o meu corpo com a baixa ingestão calórica devido ao jejum, ele também vai desacelerar. O organismo percebe que não tem combustível necessário e reduz o ritmo, explicando de forma coloquial.

Dormir mal contribui para o aumento de peso?

Sim, dormir mal contribui para o aumento de peso por questões hormonais. E também já há estudos mostrando que pessoas com noites mal dormidas têm mais vontade de ingerir doces. Isso contribui para o estímulo da fome. O ciclo circadiano é fundamental para o emagrecimento: ficar acordado durante o dia e dormir bem à noite.

Quais os cuidados que se deve ter com os alimentos ditos lights? E os integrais são mais indicados?

Industrializados na maioria das vezes não são opções saudáveis. É preciso ver o rótulo. Atentar-se à lista de ingredientes e ao valor calórico, no caso de emagrecimento. Quanto aos integrais, eles têm mais fibras e são melhores. Mas leia sempre o rótulo.

Ingerir carboidrato à noite engorda? O que é indicado comer no jantar para não ir dormir com fome?

Quando lembramos da importância do ciclo circadiano, vemos que o consumo de carboidratos à noite pode contribuir para uma noite melhor de sono. Lógico, não é a batata frita do fast food ou uma fatia de bolo recheado. É uma batata doce, um arroz integral, uma leguminosa, mandioca, batata cozida etc. Um carboidrato de qualidade. O que engorda é se, ao final do dia, há um superávit calórico, ou seja, comi mais do que gastei. À noite, deve-se fazer uma refeição mais leve, mas não há problema em comer arroz no jantar, por exemplo, dependendo da pessoa e do que ela busca.

O que comer antes e depois dos exercícios físicos?

O ideal é estar sempre bem alimentado. Comer uma hora antes do exercício e sempre lembrar que a gente treina hoje com o que comeu ontem. Faça uma boa refeição, com uma proteína de qualidade. Pode ser uma dose de whey protein com fruta ou uma fruta com dois ovos cozidos ou iogurte com mel/uva passa, castanhas com iogurte e fruta etc. Para depois da prática de exercícios, uma alimentação rica em proteína com uma boa fonte de carboidrato, como inhame, abóbora, mandioquinha, batata-doce e mais vegetais. Pode ser um sanduíche de pão integral, com frango desfiado, salada, queijo. Tudo depende do que o paciente precisa e da sua rotina alimentar.