Pratos caprichados com camarão são destaque de restaurante de frutos do mar em Santos

[[legacy_image_288713]] Quando o assunto é restaurante de frutos do mar de qualidade, Santos é como coração de mãe: sempre há espaço para mais um. E assim foi com o Pier 142, que conquistou uma clientela fiel e crescente com os seus muitos pratos bem servidos de camarão.

Originalmente, conta a proprietária Solange Parisi, a casa nasceu para ser um bar, em 2019. Porém, veio a pandemia e a solução foi se adaptar, criando um menu de especialidades de dia a dia bem feitas, para delivery, servindo principalmente a vizinhança do Marapé e Campo Grande, onde está instalado.

Depois, com a volta do atendimento presencial, a decisão foi desenvolver um cardápio ancorado nos ingredientes frescos do Litoral. “Essa foi uma ideia dos cozinheiros Will e Eron, que são de Natal (RN). Eles nos sugeriram fazer pratos com os peixes e frutos do mar por estarmos na praia. Então, preparou-se o Camarão Internacional, que até hoje é o mais vendido”.

A especialidade, que faz muito sucesso, leva arroz cremoso, ervilha, presunto, camarões flambados ao molho finalizado com bastante queijo gratinado e batata palha da casa. Uma delícia bem caprichada. Os preços são outro atrativo, um pouco abaixo do mercado (R\$ 65 o individual e R\$ 120 para dois, bem servido).

O Camarão à Moda do Chef é mais uma receita na lista de carros-chefes. O arroz cremoso tem alho-poró, palmito, camarões flambados ao molho com queijo gratinado e batata palha (R\$ 65 e R\$ 120). Superinstagramável, o Camarão à Grega renova o clássico. Os camarões empanados são bem crocantes e servidos com arroz à grega com leve toque de molho de tomate, batata palha da casa e cubos de queijo empanados (R\$ 150 para duas pessoas).

O arroz cremoso com casquinha de siri é diferente e vem ainda com pescada grelhada em manteiga de limão-siciliano (R\$ 65 e R\$ 120). Outro prato que tem muita saída é o Salmão à Moda Thai, que traz o peixe grelhado acompanhado de arroz com camarão, pimentão, amendoim, mix de gergelim e toque de dendê (R\$ 65 e R\$ 120).

Para quem prefere carne, o cardápio tem opções interessantes, que vão do clássico Parmegiana (carne a R\$ 120 e frango a R\$ 80 para dois) até a Carne-Seca com Baião de Dois (R\$ 120 para dois) e o Risoto de Funghi com Mignon (R\$ 65 o individual). Há ainda entradinhas como o bolinho de abóbora com carne-seca (R\$ 15,90), o Camarão à Paulista (R\$ 29,90), os Chips de Jiló (R\$ 25) e o Dadinho de Tapioca (R\$ 30).

Localizado fora do eixo gastronômico tradicional santista, o restaurante tem atraído gente da Cidade toda e turistas. O sucesso anda tanto, que foi preciso transformar o antigo bar da família, que fica em frente, em um segundo salão aos fins de semana. “Instalamos uma cozinha do outro lado e colocamos mesas e cadeiras que eram daqui no início, quando ainda se tratava de um bar”, conta Gabriel Parisi, filho de Solange, recém-formado em Administração e responsável pelo gerenciamento da casa.

Se nos fins de semana há filas na porta, nos chamados dias úteis o movimento também é grande por conta dos pratos executivos, servidos de terça a quinta. Os preços ficam em média em R\$ 35 e as opções vão de filé de pescada com legumes ou fritas até carne ao molho com arroz de brócolis ou moqueca.

Serviço: Pier 142 (Rua João Caetano, 142, Santos). Funciona terças e quartas, das 12h às 15h; Quintas e Sextas, das 12h às 15h e das 19h às 23h30; Sábados, das 12h às 23h30, e domingos, das 11h30 às 16h30.