O que a chef Harianne Barros, do 'Um Teco de Sabor', come nas folgas em Santos?

(Divulgação)

Harianne Barros, Um Teco de Sabor

“Como trabalho com culinária afetiva, amo pratos que me tragam e criem novas lembranças. Atualmente, a pizza que aquece meu coração é a marguerita da DiCasabona (Rua Dom Lara, 86, Boqueirão, Santos)”, diz a chef e empresária.

Ela conta que para lembrar dos jantares com os seus pais, a pizza fiorentina do Babbo Américo (Rua Ana Costa 404, Gonzaga, Santos) “é praticamente um abraço”.

Para o almoço de domingo, ela indica o espeto à Cinelândia com muito molho de cebola do clássico Ao Chopp do Gonzaga (Av. Ana Costa, 512, Gonzaga, Santos). “É tradicional e perfeito”.

Para adoçar, Harianne também tem seu lugar preferido: “Para fechar com chave de ouro, o Bolo Chocolatudo da Garni (Rua Dom Lara, 88, Boqueirão, Santos) é a melhor sobremesa”.