Nutricionista dá dicas para manter dieta saudável na festas de fim de ano

[[legacy_image_232512]] Nesta época do ano, a sequência de confraternizações, encontros com amigos, festas de família e ceias vem junto com cardápios repletos de delícias. Um petisco aqui, uma sobremesa ali, aquela receita especial e uma infinidade de brindes que transformam esses eventos em uma maratona gastronômica. Mas será que é possível conciliar uma dieta saudável com a agenda social nesse período?

Para começar, é preciso entender que a dieta reflete um estilo de vida, as escolhas que fazemos diariamente e como nos relacionamos com a alimentação. A ideia é que ela seja aliada da nossa saúde sempre, e não apenas enquanto buscamos a redução de peso, como explica a nutricionista Sheila Mustafá, pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia. “

É importante que a pessoa, junto com o profissional da Nutrição, encontre a sua dieta da vida. Da mesma maneira que quem tem diabetes precisa de um cardápio próprio, para as suas necessidades, ou quem quer fazer uma dieta específica para acne ou celulite, por exemplo”.

Para a pessoa que fica com receio de colocar tudo a perder, Sheila alerta que o problema está justamente nos dias que antecedem as festas de final de ano e nos que vêm depois, com as férias. Diante de tantas tentações e convites irrecusáveis, a tendência é deixar de lado o cardápio da dieta, o que precisa ser levado em conta quando se busca uma mudança no estilo de vida.

A dica é ter bom senso e não olhar a dieta como um compromisso apenas dos dias úteis da semana. “Não podemos perder a consciência do modelo de dieta adotado nos demais meses e das metas conquistadas até aqui. Se a pessoa se manteve muito bem o ano todo, as festas de Natal e Réveillon não vão causar tanto estrago”.

Se considerarmos que os sábados e domingos somam quase 30% de todos os dias do ano, quem dá folga para a dieta no final de semana também sentirá esse impacto nos resultados, ou seja, na balança, se o objetivo é o emagrecimento.

E nem estamos falando dos dias de jogos da Copa do Mundo, um evento tradicional e que, especialmente neste ano, foi motivo de mais encontros e festas, por conta da demanda reprimida pela pandemia. Mais uma vez, Sheila reforça a importância da disciplina para que a dieta seja de fato um hábito, uma rotina.

“O planejamento alimentar tem começo, meio e fim. É preciso encontrar o modelo de dieta adequado para a sua saúde, e não somente com foco no emagrecimento, porque o peso reflete diretamente na sua saúde”.

Nesse sentido, o consumo em excesso de alguns alimentos deve ser evitado por razões que vão além da balança. O açúcar, por exemplo, é um grande veneno para o intestino, a pele, o coração e o cérebro, aumentando os riscos de cardiopatias, diabetes tipo 2 e pressão alta, além de causar dependência. No entanto, quando estamos seguindo uma dieta que promove a mudança de consciência, as escolhas são consequência desse entendimento e o prazer virá também com os novos alimentos.

“Nós conseguimos mudar o nosso paladar, a sensibilidade ao alimento e, quando chegamos em uma determinada fase, nem conseguimos mais comer alimentos gordurosos ou com muito açúcar, porque adotamos um estilo de alimentação mais saudável”, atesta a nutricionista, que é docente, consultora e autora de livros.

Com 20 anos de experiência em Nutrição, ela é categórica ao afirmar que a famosa culpa que vem depois de comer além da conta pode iniciar um ciclo perigoso e nada saudável: quanto mais comemos, mais adiamos a dieta, dando espaço para a procrastinação com o cuidado da saúde.

O ideal, orienta Sheila, é olhar para as refeições como algo prazeroso, seja aquele prato mais elaborado servido nas ceias ou a comida variada do dia a dia. Afinal, comemorar em família é tudo de bom, com pratos que lembram momentos especiais com avós, pais, primos e muitas memórias afetivas temperando esse cardápio. “Trabalhe com a quantidade, coma de tudo um pouco”, recomenda a especialista.

E como estamos falando de festas, celebração e alegria, o mais importante é não deixar de se divertir nem de ficar com a família e os amigos por causa da dieta. “Alimentação é uma construção”.

Fique ligado

Para ajudar a diminuir a compulsão e a fome, reforce o consumo de água. Ela pode vir aromatizada com ervas, como alecrim, hortelã, manjericão ou mesmo alguma fruta. Para aumentar a sensação de saciedade, os chás também são boas opções. Faça uma infusão fervendo por sete minutos cascas de laranja ou de abacaxi com gengibre em raiz. Depois, deixe esfriar, acrescente água e bata com uma fruta, como morango. Beba durante o dia, gelado. Também tem ação anti-inflamatória e antioxidante.

Receita para 2023

Desperte as pessoas para que vivam de forma mais saudável, olhem para os alimentos de maneira mais leve, pratiquem atividade física, andem de bicicleta, façam massagens, práticas integrativas, coloquem os pés na terra e não busquem resultados de forma imediata, para evitar frustrações.