Correu os 10 KM Tribuna FM-Terracom? Almoce esta massa para se recuperar da prova

[[legacy_image_357785]] Nada mais prático do que uma refeição completa que pode ser preparada em uma só panela. E como este domingo (19) é dia de 10 KM Tribuna FM-Terracom, a dica é uma massa com proteína. Este macarrão farfalle ou gravatinha é assim, fácil. Rico em sabores e cores e tudo é cozido junto na mesma caçarola. Você pode, inclusive, trocar ingredientes. Por exemplo, substituir o salmão por peito de peru ou frango em cubinhos ou optar por fazer uma versão vegetariana, com cenouras ou berinjela. Use a criatividade.

Farfalle com salmão em uma panela só

Ingredientes

400g de macarrão tipo farfalle; 1 xícara de ervilhas frescas; 1/2 cebola fatiada; 1 talo de alho-poró picado; 250g de salmão cortado em cubinhos; 1/2 xícara de azeitonas; 1 xícara de milho cozido; 1 caixinha (200g) de creme de leite ou 1 e 1/2 xícara de creme de leite fresco; pimenta a gosto; 2 colheres (sopa) de parmesão ralado; 1 colher (chá) de sal; 4 xícaras de água fervente e tomates cereja cortados ao meio a gosto.

Preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela grande, exceto o salmão, o creme de leite, o parmesão e os tomates. Deixe em fogo médio até a água quase secar, mexendo sempre. Quando o macarrão estiver al dente, em cerca de 7 a 8 minutos, veja se a água secou (se for preciso, ponha um pouquinho mais). Tempere os cubinhos de salmão com sal e pimenta do reino moída (se quiser, tempere com suco de limão). Coloque o salmão na panela. Mexa e deixe por um minuto. Adicione o creme de leite, os tomates e o parmesão. Mexa. Acerte o sal e a pimenta. Sirva na hora com mais parmesão e folhinhas de manjericão. Dica Substitua o salmão por peito de peru ou presunto em cubinhos ou, ainda, peito de frango em cubinhos.