Conhaque São João da Barra, bebida bem brasileira, entrou até para o livro dos recordes

[[legacy_image_179867]] Você certamente já ouviu e conhece alguma crendice popular, certo?

Aqui vai mais uma, que eu escutava ainda nos meus tempos de garoto. Existe uma bebida brasileira, atualmente com mais de 114 anos de história, que é “capaz de curar” resfriado, gripe, dores de garganta, combate viroses, elimina radicais livres, reduz rugas, combate insônia e ainda aumenta o apetite sexual!

Se você tem menos de 30 anos, talvez nunca tenho ouvido falar no “Conhaque dos Milagres”, mas seu pai, avô e aquele seu tio contador de ‘causos de buteco’ certamente conhecem o milagre engarrafado, o famoso Conhaque de Alcatrão São João da Barra!

No norte do estado do Rio de Janeiro, em 1908, na cidade de São João da Barra, foi fundada a Indústria de Bebidas Joaquim Thomaz de Aquino Filho. Lá, nasceu a fórmula da bebida, que permanece a mesma desde então, sendo guardada a sete-chaves!

Graças a seu fundador, Joaquim Thomaz, juntamente com sua esposa Maria Júlia, foi desenvolvida a fabricação do Cognac de Alcatrão da Noruega, que após algum tempo, passou a se chamar Conhaque de Alcatrão São João da Barra, homenageando a cidade onde tudo isso começou.

Joaquim teve 23 filhos com a primeira esposa e outros dois com a segunda esposa, que também o ajudaram nas vendas do produto e a consolidar a empresa no mercado. Certamente, essa fertilidade do senhor Joaquim ajudou no folclore sobre a bebida.

A fama de curar doenças e aumentar a potência sexual, sua qualidade e o marketing de boteco alavancaram suas vendas rapidamente por todo o Rio de Janeiro, fazendo com que a marca se espalhasse pelo País como o “Conhaque dos Milagres”.

Segundo a marca, na década de 1970, a fábrica bateu um recorde mundial de vendas, com um milhão de caixas comercializadas em onze meses.

Mas o que é um conhaque de alcatrão?

O conhaque é uma bebida destilada de uvas, que passa pelo processo de maturação em barris de carvalho francês na região de Cognac na França. Mas, aqui no Brasil, a legislação permite que bebidas mistas e compostas sejam rotuladas como conhaque.

Na juventude, achava que o alcatrão da bebida vinha do cigarro, mas não! Nosso “Conhaque dos Milagres” é uma aguardente composta. Seus ingredientes são: destilados em cana-de-açúcar, extrato de alcatrão vegetal, açúcar, água e corante caramelo.

O extrato de alcatrão é extraído dos pinhais, que são transformados em carvão vegetal no processo de pirólise (carbonização), sendo usado na indústria de bebidas.

As propriedades afrodisíacas e medicinais nunca foram comprovadas cientificamente, mas ainda são fortes no imaginário popular. Uma pena que as novas gerações de bebedores de coquetéis torcem o nariz para bebidas nacionais como o São João da Barra e outras marcas centenárias. Ele é único, com um aroma inconfundível de tostado que me lembra um bacon engarrafado.

Os modos de consumo indicados no rótulo são: puro e gelado, misturado com leite quente ou com mel e limão. E claro, pode facilmente ser usado na coquetelaria nas mãos dos melhores barmen! Se você gosta de Bloody Mary, experimente usar 20ml de São João da Barra na sua receita!

Você também pode experimentar um coquetel simples, cremoso e refrescante, que dou o modo de fazer aqui.

[[legacy_image_179868]] Alcatrão Sour

Ingredientes

50 ml de conhaque de Alcatrão São João da Barra, 30 ml de suco de limão, 30 ml de xarope de açúcar e 1 clara de ovo (opcional)

Preparo

Bata todos os ingredientes na coqueteleira cheia de gelo e faça a coagem para um copo com gelo. Finalize torcendo a pele de um limão por cima do coquetel para perfumar o copo. Saúde e, se beber, não dirija.