Com 'comidinha de aconchego', restaurante é novidade no Centro Histórico de Santos

[[legacy_image_306070]] Depois de consolidar seu sucesso em São Vicente, o Restaurante Lyon abriu as portas também no Centro Histórico de Santos, bem perto da Bolsa de Café, em um imponente prédio histórico na Rua Comércio.

O cardápio tem a assinatura do chef Helio Marques, um dos sócios-proprietários do local. Com passagens por cozinhas como a do Restaurante Fasano, Helio sempre coloca sua influência italiana nos preparos, mas, assim como na casa vicentina, a proposta é servir uma comidinha de aconchego, bem feita, mas com simplicidade. “É comida caiçara, brasileira, mas com técnica e. claro, aquele toque italiano que faz parte da minha história na cozinha”, conta o chef.

Ali, é possível ir para um almoço rápido, daqueles no intervalo do trabalho com preços mais em conta e serviço ágil, até uma experiência mais demorada com entrada, prato principal e sobremesa.

Os triviais fazem sucesso e têm muitas opções, como o Churras de Toscana (R\$ 20), o Churras de Bisteca (R\$ 24) e o Churras de Frango (R\$ 24). Todos acompanhando arroz, feijão, farofa, rústicas da casa e vinagrete. E também Pescadinha à Milanesa (R\$ 28), Bistequinha com legumes (R\$ 22), Franguinho com salada (R\$ 20).

Há ainda, como sugestão, os pratos executivos. Entre os carros-chefes estão os parmegianas (de frango, a R\$ 34; pescada, a R\$ 39; e mignon, a R\$ 60), o Filé de Picanha com Toscana Grelhados (acompanhado de Arroz Biro-Biro, vinagrete e Rústicas, a R\$ 68), o Salmão (no vapor com linguine alho e óleo sobre fonduta de salmão com parmesão e camarões cinza crocante, a R\$80), a Lasanha à Bolonhesa (R\$ 38), o Espaguete de Frutos do Mar (R\$ 74).

Uma especialidade do chef são os risotos, servidos em vários sabores, a preços que começam em R\$ 55 (de funghi) e chegam a R\$ 78 (de vinho tinto com ancho grelhado).

O Menu Família tem pratos para compartilhar como o Churrasco Mar e Terra (picanha, toscana, tentáculos de polvo, camarões pistola e arroz branco, vinagrete e farofa, a R\$120 por pessoa), o Polvo Grelhado com Arroz Cremoso de Camarão (R\$ 160, meia; e R\$ 290, inteira) ou Mignon à Parmegiana (R\$ 110 e R\$ 200).

Para uma experiência completa, as entradas vão do clássico Steak Tartar (R\$ 46) ao Carpaccio de Polvo (R\$ 38), passando pela Panceta da Casa (R\$ 55).

Por enquanto, a casa está funcionando somente no almoço, mas a intenção é abrir para happy hour e também eventos fechados.

Serviço

Lyon Restaurante (Rua dos Comércio, 136, Centro de Santos). Funcionamento de segunda a sábado, das 11h às 16 horas