Cantinas de Santos se reúnem em festa italiana cheia de delícias no Valongo

Gnocchi de mandioquinha com carne-seca do Babbo Américo (Alexsander Ferraz)

Quem gosta de comida italiana não pode perder. As principais cantinas santistas estarão reunidas no Valongo, dias 31 de agosto e 1º de setembro, para homenagear os 150 anos da chegada dos primeiros imigrantes italianos no Brasil. O evento, promovido pela Prefeitura com a Società Italiana de Santos, é uma celebração à cultura, à arquitetura, à gastronomia e às tradições que tanto influenciaram a Cidade. A Praça de Alimentação funcionará das 11h às 20h no Arcos do Valongo. Na Estação Valongo, haverá oficinas gastronômicas, com vagas limitadas. Além disso, serão apresentados shows e várias atividades culturais.

O que comer e beber

Arcos do Valongo

Società Italiana di Santos (Sicília): cannoli, tiramissu, sfogliatella e chiacchiere Babbo Américo (Puglia): penne Siena, ravioloni de muçarela de búfala com molho pomodoro basílico e gnocchi de mandioquinha com carne seca Osteria Santos Sabores (Lazio): pizzas, porchetta e limoncello Santuário de Santo Antônio do Valongo (Ligúria): fogazza Cantina di Lucca (Toscana): ravioli verde, gnocchi alla bolognese e ragu Santo Afonso Massas (Lazio): massa carbonara, bruschetta e panachê (bebida gaseificada à base de vinho e limão siciliano) Cantina Liliana (Basilicata): lanche caprese, lanche de ragu de ossobuco, orecchiette Gênova, pizza e Aperol Spritz Sapori della Nonna (Calabria): antepastos diversos Nonna Casa Italiana (Salerno): pizzas napolitanas , panini, porções (polpette frite e misto di verdure frittes e bebidas: limoncello, meloncello e spritz da Nonna. Vinhos e tais (Piemonte e Emilia-Romagna): rótulos italianos e tortano (pão de calabresa)

Oficinas Gastronômicas

Estação Valongo

Dia 31 de agosto

13h: Caprese revisitada, com chef Franklin Bin 14h30: Gnocchi da sorte, com Cantina Liliana 16h: Pasta alla puttanesca, com chef Júnior (Estação Bistrô) Dia 1º de setembro

13h: Tiramissù de limoncello, com Società Italiana di Santos 14h30: Pasta alla carbonara, com Società Italiana di Santos 16h: Pizza napolitana, com chef Danilo Rocha (Osteria Santos Sabores) Atenção: Serão 25 senhas por oficina, distribuídas 30 minutos antes de cada atividade