Bar em Santos faz drinques para happy hour com paisagem

[[legacy_image_209878]] A vista do mar na Ponta da Praia, com navios que vão e vêm e o colorido do céu no pôr do sol, impressiona os turistas e encanta também os santistas, mais acostumados com a paisagem. Se isso for acompanhado de espumantes ou de coquetéis refrescantes, fica ainda melhor. Essa é a proposta do Hideout Fizz, bar recém-aberto na cobertura do Comfort Hotel.

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“A nossa ideia é oferecer um espaço para as pessoas aproveitarem o pôr do sol ou o começo da noite, com drinques leves. Temos também uma carta de espumantes que combinam muito com nosso cardápio de comidinhas, que foi feito pelo chef Gustavo Rigueiral, que é de Santos, mas trabalha bastante fora do Brasil”, diz Marcelo Malanconi, sócio da casa com a esposa, Aline Araújo. Ambos já têm o Hideout Speakeasy, no Gonzaga.

Alguns drinques ganharam versões mais refrescantes. Entre eles: Funy Fizz (vodca infusionada com melancia, suco de limão-siciliano, hortelã e espumante, R\$ 40), Trouble Bubble (uísque escocês, limão e soda artesanal de erva-mate, R\$ 40) e Pôr do Sol (vodca com infusão de páprica, suco de laranja, aperol, moonshine defumado mais água tônica, R\$ 40). Há ainda a carta de espumantes, com opções que vão dos nacionais às champanhes (a partir de R\$ 88 a garrafa).

“Temos uma coquetelaria mais leve e divertida, com a nossa assinatura de qualidade”, diz Aline.

Além dos coquetéis, os clientes terão à disposição sanduíches, tábuas de frios, canapés e sobremesas idealizados pelo chef Gustavo Rigueiral, que é criador do Jantar Secreto, em São Paulo.

O Eta James é um sanduíche de pastrami com maionese e mostarda Dijon, gouda e tomate no pão sourdough (R\$ 45). O Miles Davis consiste em torradinhas com sour cream, gravlax de salmão e picles de cebola roxa (R\$ 40). Entre as tábuas, a Nina Simone traz três queijos e dois embutidos, acompanhados mel de abelha jataí (R\$ 98, para quatro pessoas).

Serviço: Hideout Fizz (Avenida Rei Alberto I, 177, Ponta da Praia, Santos). Abre de terça a domingo, das 18h à meia-noite.