Açaí Soul: inovação com sabor de brasilidade

[[legacy_image_353103]] Você já pensou em colocar uma tigela de açaí dentro de uma lata? Pois o empresário santista René Pinto, um expert em cerveja artesanal, não só imaginou como desenvolveu a ideia e criou uma bebida com sabor de Brasil.

Obstinado por inovações e apresentar criações singulares, René produziu a Açaí Soul, bebida mista refrescante que combina uma cerveja leve com a chancela de qualidade da cervejaria Everbrew - em que está à frente -, com um ingrediente bem brasileiro: o açaí. “Há o caráter inovador e de brasilidade e, agregado a isso, o valor nutricional. O açaí, além de ser uma fruta amazônica deliciosa, traz uma rica fonte de nutrientes e vitaminas sendo um potente repositor energético, inclusive com propriedades que previnem doenças do coração”, explica Rene.

Ele conta que a bebida é feita a partir de uma cerveja leve e tem acrescentada à receita extrato de banana, polpa de açaí e granola, que é deixada submersa no líquido por 4 dias. “É a experiência completa do bowl de açaí”.

O empresário santista explica que a Açaí Soul é o primeiro produto de uma linha de bebidas mistas com ingredientes brasileiros que está desenvolvendo. “À frente da Everbrew, sempre busquei por produtos diferenciados. A idéia do Açaí Soul surgiu pensando em algo disruptivo, que unisse elementos originais do nosso País com uma abordagem saudável. Pensei em uma bebida que não apenas fosse saborosa, mas também nutritiva e, agora, a intenção é explorar os quatro cantos do Brasil para surpreender paladares”.

Ficou curioso? Então, já marque na agenda. A Açaí Soul será lançada em dois eventos simultâneos no dia 9 de maio. Um será no curso de Gastronomia da Universidade Católica de Santos (UniSantos) e o outro no Everpub, o bar da cervejaria Everbrew (Av. Siqueira Campos, 351, Embaré, em Santos).