Veja qual é o segredo para o bolo de fubá mais cremoso que você já comeu

[[legacy_image_244542]] Ingredientes: 4 ovos; 3 xícaras de leite; 1 xícara de leite de coco; 2 xícaras de fubá; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara de parmesão ralado; 2 xícaras de açúcar e 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga sem sal.

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Preparo: bata os líquidos com a manteiga e o açúcar no liquidificador. Peneire a farinha, o fermento e o fubá. Junte aos líquidos e bata até ficar bem homogêneo. Por último, acrescente o parmesão e bata mais um pouco. Coloque em forma de furo no meio (23 cm de diâmetro) untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 1h10 ou até estar bem dourado em cima. Ele fica metade cremoso mesmo. Deixe amornar e desenforme em um prato.