Use tâmaras em vez de açúcar para adoçar

[[legacy_image_89173]] Uma boa dica para adoçar bolos e sucos para crianças e para quem quiser evitar açúcar, é utilizar tâmaras. Elas são bem docinhas e repletas de fibras. Ajudam também a fortalecer o sistema imunológico, pois são ricas em zinco, magnésio, potássio, vitaminas A e do complexo B, além de antioxidantes, que auxiliam a aumentar as defesas do corpo.

Clique e Assine A Tribuna por apenas R\$ 1,90 e ganhe acesso completo ao Portal e dezenas de descontos em lojas, restaurantes e serviços!

Sem contar que são deliciosas. As nozes dão aquela textura crocante, mas se preferir pode deixar sem ou trocar por passas, damascos secos ou castanhas.

Confira abaixo como fazer o delicioso bolo de tâmaras e nozes, sem açúcar.

Ingredientes: 300g tâmaras sem caroço; 30 g de manteiga sem sal; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 250 ml de água fervente; 3 ovos; 300g de farinha de trigo integral peneirada; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher (café) de canela; 1 pitada de cravo em pó e 130g de nozes picadas.

Preparo: preaqueça o forno numa temperatura de 180º, unte uma forma de bolo inglês e reserve. Bata as tâmaras no liquidificador com os ovos. Junte a manteiga, o bicarbonato de sódio e a água quente. Peneire a farinha de trigo integral em uma tigela e junte a mistura do liquidificador, mexendo com uma colher. Junte o fermento, a canela e o cravo em pó misture até ficar homogêneo. Por último, coloque as nozes picadas grosseiramente. Mexa. Despeje essa mistura na forma e asse por volta de 45 minutos até o bolo crescer e ficar dourado.

Dica: se gostar mais docinho, pode colocar um pouco de mel na mistura.