Santos tem nova doceria no Canal 3; confira as delícias disponíveis

Santos recebe nova doceria no Canal 3 (Alexsander Ferraz/AT)

Em uma ampla casa no Canal 3, em Santos, abriu as portas nessa sexta, dia 26, a Carol Calazans Doceria, que já tem sua primeira unidade em Praia Grande. A nova loja fica em uma ampla casa com mesas em uma área com iluminação natural e decoração moderna e confortável na Avenida Washington Luiz, 389, Boqueirão, aumentando a presença da marca que já operava com serviço de delivery na cidade desde o ano passado.

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A marca oferece bolos, doces e salgados. “Entre os produtos mais procurados estão o bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro, o bolo folhado de morango e a torta de frango”, conta Carol Calazans.

No cardápio, destacam-se a torta de frango, recheada com frango e requeijão cremoso (R\$ 25,90), a coxinha de abóbora, produzida artesanalmente e recheada de frango com catupiry, frita na hora do pedido (R\$ 13,90), e a quiche de queijo e damasco, uma quiche artesanal de queijos com geleia de damasco (R\$ 14,90). Entre as opções doces estão o pote bombom de uva, com ganache de chocolate, creme branco, uvas verdes sem semente e granulado belga (R\$ 18,90), e o TPM (Tal Pote Maravilhoso), composto por creme branco, brigadeiro ao leite, gotas de chocolate e leite Ninho em pó (R\$ 28,00).

Tortas tradicionais também são um sucesso, como a Banoffee (R\$ 17,90), a torta de morango (R\$ 19,90) e a torta de limão (R\$ 17,90). Na vitrine, o destaque vai para o bolo folhado de morango, a partir de R\$ 20,90. A casa também oferece opções de kit festa com bolo, docinhos e salgados fritos a pronta entrega. A loja também tem um cardápio com muitos tipos de bebidas com cafés.

Espaço fica na Avenida Washington Luiz, no Canal 3, em Santos (Alexsander Ferraz/AT)

História Fundada em 2012 por Carol Calazans, a doceria teve início na cozinha da casa de sua mãe em Praia Grande. A decisão de começar o negócio surgiu após Carol, formada em eventos, encontrar dificuldades para se colocar no mercado de trabalho em sua área. Sempre apaixonada por confeitaria, Carol fez um curso para aprimorar suas técnicas e iniciou a produção de brigadeiros.

Em 2016, Rafael Albuquerque se uniu à Carol, aprendendo e se dedicando à produção de doces. O casal, com esforços conjuntos, transformou a pequena produção caseira em um negócio de sucesso. "Nos conhecemos e começamos a namorar em 2016. Eu já estava há quatro anos trabalhando com doces e comecei a ensinar o Rafa a fazer algumas coisas. Ele mexia recheios, batia as massas de bolo para me ajudar. Assim, ele começou a gostar da produção e decidimos trabalhar juntos", conta Carol.

Serviço : Carol Calazans Doceria Nova unidade: Av. Washington Luiz, 389 - Boqueirão, Santos Funcionamento: todos os dias das 11:30 as 22h