Restaurante em Santos lança X-Churrasco turbinado e beterraba na brasa

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A Parrilla Bom Beef Santos, restaurante do açougueiro e churrasqueiro Netão, está com novidades no menu. A churrascaria, que fica, ao lado do açougue, incluiu no seu cardápio peixe, pratos vegetarianos e também alguns petiscos perfeitos para compartilhar.

Entre as novidades estão entradas como o Croquete de Pulled Pork com molho barbecue (R\$ 28 com 3 unidades) e a surpreendente Remolacha Llegada, uma beterraba assada lentamente com Sour cream, azeite de carvão, mix de ervas e sementes crocantes (R\$ 25).

Entre os novos cortes há o Denver (acém, com alto grau de marmoreio e maciez com 300g - R\$ 90) e Lomo grelhado (lombo do Filé-Mignon com 500g - R\$ 120). Para os fãs de Wagyu, a dica é o Chorizo (corte do contrafilé, com camada de gordura, rico em marmoreio com 350g - R\$ 290).

[[legacy_image_342063]] Quem não abre mão de comer peixe, a sugestão é o Filé de salmão na brasa, com sour cream (R\$ 69). Outra inclusão é o Carré de cordeiro (corte do lombo, com osso com 500g (R\$ 148). Também entram no menu novos acompanhamentos, como o Nhoque de banana-da-terra com molho rústico de tomate assado (R\$ 39).

Esqueça o que você conhece como X-Churrasco, pois a Parrilla colocou no seu cardápio um sanduíche que eleva à máxima potência este clássico dos sanduíches. Ele tem filé-mignon bem alto e mal passado, com gostinho de churrasco e muito macio. Vem com cheddar inglês, maionese e vinagrete da casa em um pão francês crocante (R\$ 45). Já aviso que tem que gostar da carne vermelhinha, mas para quem aprecia é imperdível.

Não se empanturre, porque é preciso guardar espaço ao 3 Leches, inspirado no pudim de leite argentino, que vem com crema e doce de leite. O toque brasileiro está no cumaru, a baunilha do Cerrado, que dá um sabor especial ao pudim (R\$ 32).

[[legacy_image_342064]] A carta de drinques, elaborada por Stéfano Bauer tem boas pedidas como o Paçoquinha Punch, inspirado na famosa batida de amendoim, mas em versão clarificada dando a sensação de ser um coquetel totalmente diferente, mas com o sabor clássico (vodka, paçoca, grãos de café, casca de cítricos e leite - R\$ 42).

Serviço: Parrila Bom BeefAvenida Pedro Lessa, 2552 – Embaré, Santos. Funciona de terça a domingo, das 11 às 23 horas. @parrillabombeef