Pegue a receita de um empadão de frango saboroso e prepare hoje

[[legacy_image_254585]] Ingredientes massa:

600g de farinha de trigo;

150g de margarina;

150g de gordura vegetal (ou banha de porco);

3 gemas;

1 colher de (café) de sal;

1 gema para pincelar.

Recheio:

2 peitos de frango já cozidos e desfiados;

1 cebola picada;

2 tomate sem pele e sem semente em cubos;

salsa picada;

1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite;

sal e azeitonas a gosto.

Preparo recheio:

Refogue em um pouco de óleo a cebola. Depois, acrescente o frango desfiado e o tomate em cubos. Refogue mais um pouco. Acrescente a farinha dissolvida no leite (1/2 xícara de chá) e mexa até ficar tudo ligado. Junte salsa, sal e azeitona. Reserve e deixe esfriar.

Massa:

Abra no monte de farinha um buraco e coloque todos os ingredientes, misture com a ponta dos dedos e trabalhe a massa, até misturar bem todos os ingredientes.

Montagem:

Abra a massa em uma forma média – de preferência com fundo removível – nos fundos e nas laterais com as mãos, abrindo o mais que puder. Recheie a massa. Abra o restante da massa com um rolo e disponha por cima do recheio, fechando o empadão nas laterais. Pincele por cima da massa uma gema e leve ao forno preaquecido até dourar bem.