Momento Boa Mesa: saiba como preparar um delicioso bolo de banana invertido

[[legacy_image_240716]] Ingredientes

Calda de caramelo e cobertura: 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de água; 4 bananas maduras e fatiadas de comprido.

Massa: 3 ovos; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1 pote de iogurte grego tradicional (100g); 1 xícara (chá) de leite; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de farinha de trigo e 1 xícara de farinha de trigo integral e 1 colher (sopa) de fermento em pó.

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Preparo

Caramelo com banana: Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo claro (não deve ficar escuro para não amargar a calda). Coloque a água e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e formar um caramelo. Unte uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com manteiga e despeje o caramelo. Disponha as fatias de banana e reserve.

Massa: Em um recipiente, misture bem os ovos, a baunilha, o óleo e o iogurte. Junte o leite e o açúcar e mexa bem. Adicione as farinhas peneiradas aos poucos e mexa até formar uma massa homogênea. Junte o fermento e misture delicadamente. Despeje sobre a forma reservada e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Espere amornar, mas desenforme ainda quente e sirva a seguir.