Momento Boa Mesa: que tal preparar uma salada guirlanda?

[[legacy_image_317073]] Ingredientes: 2 caixinhas de tomates cereja; 12 azeitonas pretas; 12 bolinhas de muçarela de búfala (se não achar, troque por ovinhos de codorna); folhas de manjericão e de salsa crespa a gosto.

Pesto: folhas de 1 maço de manjericão; 8 nozes picadas; 1 dente de alho pequeno picado; 1 xícara de azeite; sal a gosto.

Clique aqui para seguir agora o novo canal de A Tribuna no WhatsApp!

Preparo salada: higienize os tomates e as folhas e disponha na travessa como uma guirlanda. Corte alguns tomates ao meio e vá montando como na foto. Arrume a muçarela, as azeitonas e as folhas, formando a guirlanda.

Pesto: no liquidificador, coloque as folhas de manjericão, o alho, as nozes picadas e metade do azeite. Bata. Vá adicionando o restante do azeite e acerte o sal. Sirva com a salada.