Momento Boa Mesa: Dica de hoje é uma deliciosa taça da felicidade

[[legacy_image_297765]] Ingredientes:

Musse rosa: 200ml de creme de leite fresco; 2 colheres (sopa) de açúcar;150g de chocolate branco; 50ml de creme de leite de caixinha e gotas de corante rosa.

Para o creme de confeiteiro: 300ml de leite integral; 2 colheres (chá) de essência de baunilha; 4 gemas;1 e 1/2 colher(sopa) de amido de milho e 2 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar.

Montagem :1 caixa de morangos; 1 xícara de mirtilos ou a fruta vermelha que preferir; 250ml de chantili e 20 suspiros.

Preparo musse: bata o creme de leite fresco gelado como açúcar até ficar em ponto de chantili. Reserve. Derreta em banho-maria o chocolate picadinho como creme de leite de caixinha. Mexa bem para tirar os grumos. Misture o chocolate ao chantili e coloque as gotas de corante rosa até ficar da cor desejada.

Creme de confeiteiro : leve o leite para esquentar. Antes que ferva, desligue. Misture as gemas como açúcar e como amido de milho. Ponha uma concha do leite quente nos ovos e mexa bem. Depois, junte todo o leite e volte a panela ao fogo médio, mexendo para engrossar. É rápido, cerca de dois minutos .Desligue, coloque em uma tigela de vidro e cubra com filme plástico aderido ao creme (isso evita que forme uma película). Deixe esfriar.

Montagem : em uma taça alta, faça camadas de suspiro, musse rosa, morangos picados, chantili, creme de confeiteiro. Vá até em cima, terminando com frutas vermelhas. Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.