Momento Boa Mesa: aprenda como se faz omelete de atum de forno

[[legacy_image_164647]] O omelete de atum de forno é uma receita simples, saudável e rápida que pode ser feita num lanche delicioso ou ainda num brunch, aquela espécie de café da manhã mais demorado, quase um almoço. Receitas com ovo são uma ótima solução para o dia a dia, pois se trata de um ingrediente incrível, versátil e prático.

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Ingredientes omelete : 1 lata de atum em água; 1 tomate pequeno picado; 1 colher (chá) de azeite; 5 colheres (sopa) de queijo muçarela ralado grosso; 2 colheres (sopa) de cebola picada; 5 ovos; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de cheiro-verde picado; 3 colheres (chá) de fermento em pó e óleo para untar.

Preparo preaqueça o forno a 180°C e unte com óleo 10 forminhas de empada média. Reserve. Escorra o atum em água e reserve. Em uma tigela, misture o atum, o tomate, o azeite, o queijo e a cebola. Reserve. Em outra tigela, misture os ovos com a farinha de trigo, o sal, o cheiro-verde e o fermento. Distribua o recheio reservado entre as forminhas e adicione o ovo batido por cima. Asse por 20 a 25 minutos ou até dourar levemente. Desenforme morno e sirva em seguida.