Momento Boa Mesa: aprenda como se faz muffin de presunto e queijo

[[legacy_image_334856]] Ingredientes : 4 ovos; 1 xícara de leite desnatado; 1 xícara de óleo; 170ml de iogurte natural desnatado; 2 xícaras de fubá; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado e mais um pouco para salpicar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (café) de sal.

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Recheio : 150g de presunto picado; 150g de queijo muçarela picado; 1 colher (chá) de orégano

Preparo : bata no liquidificador leite, ovos, iogurte e óleo. Peneire os secos em uma tigela grande (exceto o parmesão). Abra uma cavidade no meio, coloque metade dos líquidos batidos.

Misture bem e junte o restante. Acrescente o queijo parmesão e misture. Adicione à massa o queijo e o presunto. Disponha em forminhas para muffin, preenchendo 2/3 das forminhas. Salpique mais parmesão eleve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.