Momento Boa Mesa: Aprenda como preparar uma deliciosa torta de atum

[[legacy_image_198518]] Ingredientes massa:

3 xícaras (chá) de leite;

1 xícara (chá) de óleo de milho;

6 ovos;

4 xícaras (chá) de farinha de trigo;

1 colher (sopa) de fermento em pó;

1 colher (chá) de sal

e 8 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.

Recheio:

8 colheres (sopa) de azeite;

1 cebola grande picada;

3 latas de atum em conserva de água e sal;

3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, cortados em cubos;

1 xícara de azeitona verde picada;

1 colher (sopa) de orégano;

4 colheres (sopa) de salsinha picada;

sal e pimenta-do-reino a gosto.

Preparo massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea.

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Retire do fogo e junte o atum escorrido, o tomate, a azeitona, o orégano e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Espalhe metade da massa em uma assadeira média, untada com margarina e polvilhada de farinha de trigo. Coloque o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Corte em pedaços e sirva quente ou em temperatura ambiente.