Momento Boa Mesa: aprenda como preparar um frango gratinado diferente

[[legacy_image_181311]] Ingredientes: 1 kg de peito de frango cozido em água temperada com sal e depois desfiado; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; azeite o quanto baste; 150g de requeijão cremoso; 2 ovos; 1,5 kg de batata cozida com sal e amassada como purê; 250 ml de creme de leite; 1 colher (sopa) rasa de sal; pimenta moída a gosto; salsinha picada a gosto; 1 xícara (chá) de parmesão ralado grosso; 100g de bolacha cream cracker triturada grosseiramente.

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Preparo: misture os ovos, o creme de leite, o sal, a salsinha e metade do parmesão. Junte a batata e forme um creme. Refogue a cebola com o alho no azeite e junte o frango desfiado. Misture o frango desfiado com o requeijão. Em um refratário, coloque o frango e por cima creme de batata. Misture a bolacha com o restante do parmesão e salpique por cima. Leve ao forno médio preaquecido para gratinar (cerca de 15 minutos). Rendimento: 6 porções.