Momento Boa mesa: Aprenda como preparar arroz doce com morangos

[[legacy_image_200474]] Ingredientes arroz doce: 1 xícara de arroz; 1 lata de leite condensado; raspas de casca de limão, 1 canela em pau. Para a geleia de morango: 1 caixinha de morangos, 1 maça com casca já cozida e transformada em purê (batida no mix ou liquidificador); 1 colher (sopa) de suco de limão e 1 xícara de açúcar.

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Preparo: para o arroz doce, em uma panela grande, coloque o arroz com 1 e 1/2 litro de água fria, as raspas e a canela em pau. Leve ao fogo até ferver. Abaixe o fogo e deixe até que o arroz esteja cozido. Junte o leite condensado, mexa bem e cozinhe por cerca de 5 minutos, em fogo baixo, ou até engrossar. Reserve.

Para a geleia: lave os morangos e tire os cabinhos. Depois, pique-os e leve ao fogo baixo até soltar suco. Junte os outros ingredientes, mexa e deixe apurar em fogo baixo, mexendo até engrossar.

Montagem: em copinhos ou tacinhas, intercale o arroz doce com a geleia. Enfeite com morango e sirva gelado. Rende 8 porções.