[[legacy_image_284176]] Ingredientes: 1 batata grande e selecionada; peito de frango cozido, temperado e desfiado; catupiri; manteiga derretida o quanto baste e sal. Preparo: lave bem a batata com casca. Seque e leve ao forno embrulhada em papel alumínio por cerca de 1 hora. Retire e veja se está cozida. Se precisar, volte ao forno. Faça um corte longitudinal na batata, abra um pouco, pincele manteiga, coloque sal e o recheio de frango com catupiri ou outro da sua preferência. Dica: use o recheio quente.