Momento Boa Mesa: Aprenda a surpreender preparando a taça prestígio

[[legacy_image_289507]] Ingredientes bolo de chocolate: 2 xícaras de chocolate em pó; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara de óleo de milho; 1 pitada de bicarbonato de sódio; 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de água fervendo. Recheio prestígio: 1/2 litro de leite; 1 xícara de leite de coco; 100g de coco ralado; 3 gemas; 3 colheres (sopa rasa) de amido de milho; 1/2 lata de leite condensado e 1 colher (sopa) de açúcar. Para polvilhar: coco ralado.

Preparo bolo: bata tudo na batedeira até ficar homogêneo e coloque em forma média untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até estar assado (enfie um palito no centro da forma e veja se ele sai limpo). Tire do forno, espere amornar e desenforme. Recheio: em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo até soltar do fundo (ponto de beijinho mole).

Montagem: coloque uma camada de bolo, uma de recheio prestígio, outra de bolo umedecido e de prestígio, finalizando com coco ralado. Leve à geladeira por uma hora antes de servir. Dica: também pode ser montado em uma travessa grande.