Momento Boa Mesa: aprenda a preparar uma deliciosa cuca de banana

[[legacy_image_274173]] Ingredientes farofa : 60g de farinha de trigo; 90g de açúcar; 1 colher (chá) de canela em pó; 50 g de manteiga gelada e cortada em cubos. Massa: 90g de açúcar refinado; 90g de manteiga em temperatura ambiente; 1 ovo; 100ml de leite; 140g de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 colher (chá) de fermento em pó. Para rechear: 4 bananas nanicas cortadas em fatias de comprido; 200g de doce de leite.

Preparo farofa: em um processador, processe a farinha, o açúcar, a canela e a manteiga até a textura de farofa. Você pode fazer esse mesmo processo com as pontas dos dedos. Reserve na geladeira. Massa: unte e enfarinhe uma forma retangular, comprida e baixa.

Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até que forme um creme bem fofo e homogêneo. Junte o ovo e bata mais um pouco. Acrescente o sal. Depois, o leite e a farinha de trigo, previamente peneirada, alternadamente.

Por último, ponha o fermento. Disponha a massa na forma. Cubra com as fatias de banana e com colheradas de doce de leite. Coloque a farofa de canela por cima. Asse em forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que você fure o bolo com um palito e ele saia limpo.