Momento Boa Mesa: aprenda a preparar um delicioso frango com laranja

[[legacy_image_237535]] Ingredientes: 1 kg de sobrecoxa de frango, suco de 1 limão, 1 xícara de suco de laranja, 2 dentes de alho picados, 1 colher de chá de mostarda, 1 colher de café de cúrcuma ralada ou em pó, 4 folhas de louro, 2 colheres de sopa de shoyu, 1 fio de azeite e 1 colher de chá de sal.

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Batatas: 1 kg de batatas sem casca cortadas em quatro, 1 colher (chá) de sal, 1 colher de sopa de manteiga derretida e páprica moída a gosto.

Preparo: Misture os temperos, exceto o azeite. Coloque o frango em um refratário e coloque o tempero. Faça uma ‘massagem’ nas sobrecoxas para o tempero espalhar por tudo. Coloque o fio de azeite sobre tudo. Deixe marinar por 20 minutos na geladeira. Batatas: misture tudo e coloque as batatas na mesma travessa do frango.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto a 250 graus, preaquecido. Depois de 15 minutos abaixe para 180 graus. Deixe 40 minutos. Tire o papel alumínio e deixe até dourar.