Momento Boa Mesa: Aprenda a preparar um delicioso frango à caprese

[[legacy_image_218362]] Ingredientes: 4 filés de frango; sal e pimenta moída a gosto (eu usei pimenta calabresa); suco de meio limão; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 tomate maduro médio cortado em meias rodelas; 1 pacote de muçarela de búfala (bolinha) fatiada (170 g); 12 folhas de manjericão inteiras

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Preparo: tempere os filés com azeite e o suco de limão, sal e pimenta. Disponha os filés em uma assadeira média, distribua as rodelas de tomate e as fatias de muçarela sobre os filés. Cubra com o papel-alumínio. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 20 minutos, ou até que a parte interna do filé esteja assada. Remova o papel-alumínio e volte ao forno por mais 10 minutos. Retire do forno, coloque uma folha de manjericão sobre cada fatia de muçarela e sirva.