Momento Boa Mesa: Aprenda a preparar penne com camarões

[[legacy_image_337257]] Ingredientes : 300g de penne cozido al dente; 300g de camarões médios; suco de 1 limão-siciliano; 1/2 pimentão amarelo; 1/2 pimentão vermelho; pimenta a gosto; 1/2 xícara de salsinha picada; 1 cebola picadinha; 2 dentes de alho picados; 2 tomates picados; 10 azeitonas pretas; azeite e sal a gosto

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Preparo : raspe a casca do limão (sem pegar a parte branca) e esprema o suco. Tempere os camarões com metade do suco de limão, sal e pimenta. Em uma panela ou frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e salteie os camarões em fogo alto por cerca de um minuto.

Retire os camarões da panela e reserve. Adicione mais um fio de azeite à panela e refogue a cebola e o alho. Acrescente os pimentões, tempere com um pouco de sal e pimenta, e junte os tomates. Mexa bem. Adicione as azeitonas, os camarões e o penne cozido à panela.

Regue com mais azeite e acerte o sal e a pimenta, se necessário. Finalize com a salsinha picada e as raspas de limão. Leve à geladeira e sirva frio.