Momento Boa Mesa: aprenda a preparar muffin com gotas de chocolate

[[legacy_image_335101]] Ingredientes : 1 e 2/3 de xícara de farinha de trigo; 3/4 de xícara (chá) açúcar; 1 e 1/2 colher (chá) fermento químico; 100g de manteiga derretida; 2 ovos inteiros; 100ml de leite em temperatura ambiente; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 120g chocolate meio-amargo picadinho (ou gotas).

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Preparo : unte uma forma de muffins, ou coloque forminhas de papel em formas de empada. Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma vasilha, misture os ingredientes secos. Em outra vasilha misture a manteiga, o leite, ovos e a baunilha.

Com um garfo, junte aos ingredientes secos e por último acrescente o chocolate. Misture o suficiente para obter uma massa ainda empelotada. Não é para é para deixar a massa lisinha, como massa de bolo, senão, os muffins ficarão secos e duros.

Distribua a massa nas formas, sempre lembrando de completá-las até 2/3 de sua capacidade. Leve ao forno por 14 a 15 minutos – faça o teste do palito.