Momento Boa mesa: aprenda a preparar estrogonofe de mignon suíno

[[legacy_image_272911]] Ingredientes : 1kg de mignon suíno cortado bem limpo (sem gordura) cortado em tirinhas; sal a gosto; 2 dentes de alho picadinhos; 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 4 colheres (sopa) de catchup; 150g de champignon; 2 caixinhas de creme de leite; 1 colher (sopa) de mostarda; 1 colher (sopa) de molho inglês.

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Preparo : tempere as tirinhas de mignon com o sal e molho inglês. Derreta as duas colheres de manteiga numa panela e doure o mignon suíno aos poucos para não formar muito suco. Junte mais 1 colher (sopa) de manteiga e junte o alho. Junte os cogumelos fatiados ou cortados ao meio (como preferir), tampe e deixe no fogo brando por mais 1 minuto. Junte a mostarda, o catchup e o creme de leite. Deixe no fogo brando por cinco minutos. Acerte o sal e pimenta moída a gosto.