Momento Boa mesa: aprenda a preparar cupcake de castanhas

[[legacy_image_227881]] Ingredientes massa: 1 e 1/2 xícara de nozes; 100g de margarina em temperatura ambiente; 1/2 xícara de mel; 1 xícara de açúcar mascavo; 3 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa rasa de fermento; 1 pitada de canela e 1/2 xícara de leite. Para a cobertura: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 12g de gelatina incolor sem sabor; 150g de castanhas trituradas misturadas (avelã, nozes, amêndoas e castanha-do-Brasil.

Clique, assine A Tribuna por apenas R\$ 1,90 e ganhe centenas de benefícios!

Preparo massa: misture em uma tigela, o leite, o mel, os ovos, a margarina. Depois junte aospoucos os outros ingredientes. Disponha a massa em forminhas de papel para cupcakes, enchendo 3/4 da forma. Leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos. Espete um palito de dente no meio para ver se está pronto, se sair seco pode tirar.

Para o recheio: hidrate a gelatina com 3 colheres de sopa de água, deixe descansar por 5 minutos. Leve ao micro-ondas por 10 segundos. No liquidificador, misture os outros ingredientes e por último a gelatina. Leve à geladeira por 2 horas. Colocar o recheio em um saco de confeitar com bico tipo perlê grosso e confeitar os cupcakes.