Momento Boa Mesa: Aprenda a preparar biscoitinhos de goiabada

[[legacy_image_299439]] Ingredientes massa : 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 xícara de amido de milho; 1/3 de xícara de manteiga sem sal; 1 xícara de açúcar; 1 ovo. Cobertura: 100g de goiabada cremosa ou cortada em cubinhos.

Preparo : misture todos os ingredientes (pode ser na batedeira ou na mão) até ficar homogêneo. Não sove. É só para misturar. Coloque em filme-plástico e leve à geladeira por meia hora. Depois, tire, forme bolinhas (do tamanho de bolinhas de gude), coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada (ou forrada com tapete de silicone), deixando uma pequena distância entre elas. Com o dedo indicador, afunde cada bolinha no centro. Nessa cavidade, ponha um pouquinho de goiabada cremosa ou um cubinho de goiabada. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos.

Não deixe dourar. Retire, espere esfriar e coloque em um pote hermeticamente fechado. Rende cerca de 40 biscoitos.